燈珈琲店オープンしました！

こんにちは。
燈珈琲店代表の伊勢です。
タイトルにもある通り、ついに！燈珈琲店オープンしました！
実店舗は無くオンラインのみですが、ひとまずオープンです。

燈珈琲店

燈珈琲店 - メルカリShops

STORESのオンラインショップとメルカリShopsの2店舗で運営します。オープン当初はケニア、エチオピア、ベトナム、インドの4種類の販売ですが、随時ラインナップを増やしていく予定です。個人的にはタイやベトナムなどアジアのコーヒーが好きなので、その辺を加えていきたいのと、苦味と酸味が強すぎない甘み強めのコーヒーを焙煎できればと思っています！

「ちょっと変わった珈琲」というコンセプトを掲げていますが、現在のラインナップではインドとベトナムロブスタ種を加えています。
インドのコーヒーはあまり馴染みがないかもしれませんが、近年取り扱うお店も増えてきていて、あっさりめで紅茶を思わせるような味わいの飲みやすいコーヒーです。

ベトナムは、定番とも言えるほど有名なコーヒーの産地です。燈珈琲店ではあえて「ロブスタ種」をシングルオリジンで販売しています。
一般的には「アラビカ種」に比べて品質が劣るとも言われるロブスタ種ですが、独特の香りと風味が特徴でクセが強く、私が個人的に好きな珈琲豆なので「アイスコーヒー専用豆」としてあえてラインナップに加えました。むしろ一番のおすすめです！

今後は豆の販売だけでなく、ドリップパックやディップコーヒーなども販売していきたいと思いますので、随時お知らせしていきます！