ゼンブ・ヌードル（豆100％麺）の煮汁

今盛んに宣伝しているので、ZENBの『黄えんどう豆100％麺』をネットなどで見かけた方も多いのでは？
「健康に良い」とは言え、初回お試し価格でも1,000円（80gx4束、ソース2パック付）は高いと思いつつ、解約し忘れてもその後60日毎に1,300円位なら許容可能、と考えて頼みました。
直ぐに届いた麺をスパゲッティにしてみると、この麺がモッチリしていて凄く美味しい！
「茹で汁も栄養価が高いので捨てないで」とのことで、M（家内）が鍋のオツユに使いこれも好評。

さて、昨日2度目を茹でて美味しく食べた後の今朝、取っておいた茹で汁を見ながら「どうしようか」と悩んだMは密かに捨てようと・・・
H（私）：待った、捨てないで
M：でも何にしたら良いの？
H：考えてみる・・・カレーにしようかな（一旦はカレーに決まりかけましたが）
　　　やっぱり今日の昼のラーメンのスープにしよう

Hがこの煮汁に冷凍庫にあった海老殻（頭）数個を入れて1時間ほど煮込んでからガラを濾し取り、キノコと野菜を入れて作ったラーメンのスープはどこにもない絶妙な美味、との評価を得ました。
カウンセラーでもあるHは、決して「どうだ、参ったか」　と言ったりしません。　というオハナシでした。

（因みに味付けは、醤油とオイスターソースが主、それに塩・胡椒・鶏だし・貝だしで味を調えました。おろしニンニクを入れても良いです）

Hは「自称セミプロ料理人」としてオリジナルレシピ多数、美味しい料理を食べると先ず真似して作ってみる派です（直ぐに「原作を超えた」と豪語する手に負えないヤツなのです）

ふと、蕎麦湯をカレーのベースにすれば良いかも、と閃いたHです。