全てをここに！プロテインを学ぼう！

パーソナルジムライジング代表の佐藤です。
本日はプロテインについて学んでいきたいと思います。

是非最後まで読んで頂けると嬉しいです。

■最初にプロテインとは！？

皆さんプロテインというと何が浮かぶでしょうか？
真っ先にプロテインの粉が浮かんでくると思います（笑）

実は・・プロテイン＝タンパク質なのです。
タンパク質という物質は1938年に発見されたと言われて
おり、ギリシャ語のプロテイオス（もっとも大切なもの）
という言葉から名づけられたと言われています。

筋肉ムキムキになりたくないからプロテインは飲まないと
良く聞きますが、タンパク質は身体にとってとても重要な
役割を担うので摂取すことが必須なのです。

人の身体の約20％は、アミノ酸が数百以上繋がったタンパク質
で作られている。人の身体の中には約10万種類のタンパク質が
あると言われてます。

■タンパク質の役割

ジムなどに行くとトレーナーからタンパク質を摂りましょう！！
って口酸っぱく言われたご経験ありませんか？

なぜそこまでタンパク質が重要なのか・・・
これから解説していきます。

①筋肉の構造
筋肉の主要な構成要素であり、収縮と弛緩を
可能にする役割を担っている。

②免疫機能保持
抗体や免疫機能の構成要素として体を
病原体から守る免疫系を支えている。

③輸送
血液中で酸素や栄養素を運搬する役割を果たしている。

④神経伝達物質を合成
セロトニン、アドレナリン、ノルアドレナリンなどを合成。

⑤エネルギー源
酸化されエネルギー源としても利用される。

上記の役割によってタンパク質は生命維持に不可欠な
重要なものということがお分かり頂けると思います。

■タンパク質が摂取できる（食べ物）

まず大きく分けて2種類あります。
※動物性タンパク質
※植物性タンパク質

動物性食品一覧
・肉類（鶏肉、牛肉、豚肉）
・魚（サーモン、マグロ、カツオ等）
・卵
・乳製品（ヨーグルト、チーズ、牛乳）

植物性食品一覧
・大豆製品（豆腐、納豆、豆乳）
・穀物（キヌア、オーツ麦、玄米）
・アスパラガス、ブロッコリー等

上記の食品を積極的に摂取することで身体の健康をサポート
してくれることでしょう。

■プロテインパウダーの解説

皆さんプロテインと聞くとパウダーを思い浮かべることが多いかと
思います。
粉末のプロテインということになります。

粉末のプロテインは、主に牛乳や大豆などから抽出したものです。
※牛乳から抽出→ホエイプロテイン（カゼイン）
※大豆から抽出→ソイプロテイン

製品によって摂取できるタンパク質量や配合、吸収時間等が
変わる為ケースによって使い分けも必要になってきます。

■プロが教えるダイエット時のタンパク質摂取のコツ