キャベツと小松菜と豚ひき肉の炒め物

健康にいい小松菜を使った炒め物

材料　　　　　　　2～3人前
　キャベツ　　　　４分の1
　小松菜　　　　　3～4束
　人参　　　　　　6分の1
　豚ひき肉　　　　100ｇ
　ごま油　　　　　適量
A 醤油　　　　　　大さじ1.5
A 酒　　　　　　　大さじ2
A みりん　　　　　大さじ1
A だしの素　　　　4ｇ
Ｂ 片栗粉　 　　　 小さじ1
Ｂ 水　　　　　 　 15cc

＜レシピ＞
※ Aの物を合わせておく。
 　Bは溶いておく。

1.キャベツはざく切り、小松菜は根元を落とし2㎝くらいにカットし、
   人参は細切りかいちょう切りにする。

2.ごま油をいれ中火で熱したフライパンに、豚ひきをいれ軽く炒めたら人参をいれる。

3.人参が柔らかくなったらキャベツ入れしんなりしたら、Aの合わせておいた調味料を入れる。

4.軽くあおり(混ぜたら)をいれたら小松菜を入れて軽く炒め、Bの水溶き片栗粉を入れて完成。

小松菜の根元は砂などがついているのでよく洗いましょう。
豚ひきを使ったので絡みやすいように片栗粉を入れてます。