ワインって何？

ブドウから作られるワインは製造段階で、

水を必要としません。

(もちろん葡萄が出来るまでは水が必要です。)

※そのためワインはテロワールの特徴を大きく受けることとなります。

お酒の種類は大きく分けて3つ

お酒の種類を大きく分けると、

・醸造酒

ビール、日本酒、ワイン、シードル

・蒸留酒

ラム、ブランデー、ウイスキー、焼酎、　　　　キルシュ、ウォッカ、ジン

・混成酒

カシス、カカオ、シャルトルーズ、カンパリ、　キュラソー　など

ワインは一番日本で飲まれている醸造酒！
醸造とは、酵母の発酵作用によって製造する方法であり、最も古くから使われている製造法です。原料は、糖類（果実等）と穀物（大麦や米等）の大きく二つに別れます。
原料：穀物＝ビール、日本酒
原料：糖類＝ワイン、シードル