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SHOCK TUCK

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食で社会をちょっと良くするアイデアの紹介記事まとめ
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#コミュニティ

地域でフードロスを減らす「コミュニティ冷蔵庫」

先日、飲食店や個人が余らせている食べ物をシェアする「フードシェアリング」という取り組みを…

「代金は、払える分だけ」。フードロスを減らすコミュニティ・カフェ

前回のコミュニティ冷蔵庫の記事を読んでいただいた方、ありがとうございます。 日本でも最近…

都市の公共空間を"食べられる庭"に変える、エディブル・ガーデン。

地方と比べて、自然を感じる機会の少ない都市での生活。 日々の忙しなさからの気分転換として…

「ゴミ箱じゃなくて、お腹を満たそう」。余剰食品を再分配するThe Real Junkfood Proj…

SHOCK TUCKでたびたび取り上げている、フードロス問題。 日本でもイギリスでもまだ大きな問題…

環境に負荷の少ない生活をアクセシブルに。英ブリストルで最初のゼロウェイスト・ショ…

noteに引っ越す前のSHOCK TUCKのブログでもご紹介した、ごみ(=埋立地や焼却炉に送られるもの…

ロンドンの建設現場をガーデンに。都会のオアシス「Skip Garden」

ロンドンでビルや商業施設が立ち並び、今も開発真っ只中のキングス・クロスという地域。そんな…