『どの様な「食材・食品」…』　これまでの「体質・体調別」を考察してみよう。　【ダイエット（痩身・肥満防止） 】［特4］〜後編➀

【特4節】〜『ダイエット（痩身）をご希望の方々へ』「ダイエット（痩身）の効能・効果アプローチがある成分＆食材・食品・生産物」について【⑧】

◉『ダイエット（痩身・肥満防止 等）へのアプローチを行う成分（機序別）』と、『含有生産物（食材・食品）』との関連性を、…「その効能・機序視点」で述べてみますと、…

◆先ず、『前ファイルの「全てのアプローチの成分」を、含有する「成分・食材・生産物」について分類』、考察します…。

・『ダイエットの予防・改善アプローチがあると判断する成分/食材』を、「機序別」に分類（食材「食品・生産物」に）すると、…
※特に、
［■食品では、『大豆食品（高野豆腐◽・大豆・納豆）/ナッツ類（落花生/アーモンド）/発酵食品（味噌・酒・酢・梅干し）/海藻類（昆布/ワカメ/ヒジキ/モズク）/乳製品（ヨーグルト/牛乳🍼/モズク）』、…　
■緑黄色野菜/果物では、『ビート🔴/トウモロコシ🌽/白インゲン豆🫛』、…
■食薬/生薬系として、『ショウガ🫚/ウコン🫚/ネロリ🌿/ユーカリラディアータ🌿』、…
■菌類では、『キノコ類🍄』、…
■肉類では、『鶏🐔/レバー』、…
■魚介類では、『エビ🦐/淡水魚（鰻/どじょう）/』、…
■果物類では、『柑橘系（レモン🍋/ミカン🍊/グレープフルーツ🍊/八朔🍊/ベルガモット🍊/リンゴ🍎）』、…
■卵類『卵🐣』…。　等となる。

□考察すると、…
既に、…『〇〇ダイエット』で、…　登場した事のある（『大豆食品ダイエット』『ナッツ類ダイエット』『発酵食品ダイエット』『海藻類…』『キノコ類…』『柑橘系…』『リンゴ…』）等、…「〇〇ダイエット」の、食材・食品ばかりである。　それに『料理時の生薬（ハーブ🌿）』を少し「加え（アレンジ）」てみれば、ダイエット（痩身・肥満防止 等）の「効能に繋がる」と考える事が出来る。


また、…更に「細分化」すると、…
◆【脂肪組織に「アプローチ」する成分】として、…　
➀【脂肪をエネルギー源として利用する】　
●『アルギニン/アミノ酸類』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［ナッツ類🥜/高野豆腐/大豆/鶏肉🐔🍗/エビ🦐/胡麻﹅/牛乳🍼 ］等。　
●『アルギン酸/多糖類』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［海藻類「昆布/ワカメ/ヒジキ/モズク （ヌメリ成分）］等。
　
②【皮下脂肪沈着抑制作用のある成分】　
●『ガセリ菌/乳酸菌』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［各種ヨーグルト ］等。

③【脂肪を体に溜め込まない様にする成分】　
●『ビタミンB²/リボフラビン』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［生レバー乳製品🍼/淡水魚（鰻/どじょう）/納豆/アーモンド/卵🐣/キノコ類🍄）］等。　

④【脂肪を分解する酵素であるリパーゼの活性を抑制する成分】
●『林檎ポリフェノール/フェノール類』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［林檎（青りんご🍏・赤りんご🍎）］等。
　
以上の「機序」があり、…

◆【体内組織に「アプローチ」する成分】として、…　
➀【人体の体液の調整をサポートする成分】　
●『アラビノース/多糖類』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［甜菜（ビート🔴）/トウモロコシ🌽/発酵食品（味噌・酒） ］等。
②【クエン酸回路を活性化させる働き成分】　
●『クエン酸/酸味成分』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［酢（黒酢・醪酢）/レモン🍋/ミカン🍊/梅干し ］等あり。　
③【腹部の膨満感を活性化させる成分】
●『グルコマンナン/食物繊維』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［こんにゃく/蒟蒻畑 ］等。　
④【体内の代謝を活性化させ、エネルギーの消費を増加させる成分】
●『ジンゲロール/ファイトケミカル』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［ショウガ🫚/ウコン🫚）］等。　　
⑤【痩身作用のある成分】
●『ナリンギン/フラボノイド類』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［グレープフルーツ🍊/八朔🍊］等。
⑥【炭水化物の消化酵素の働きを抑制し、糖を吸収されにくくする成分】
●『ファセオラミン/ファイトケミカル』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［白インゲン豆🫛 （隠元豆）］等。　
⑦【交感神経を活性化させ血管を広げ、血流の流れを良くする効果のある成分】
●『リモネン/精油・香気成分』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［柑橘類（グレープフルーツ🍊・ベルガモット🍊・レモン🍋/ネロリ🌿/ユーカリラディアータ🌿］等。　
以上に、「大別」出来る。

また、…
・『肥満の予防・改善アプローチがあると判断する成分/食材』を、「機序別」に分類（食材「食品・生産物」に）すると、…
※特に、
［・食品では、『発酵食品（赤ワイン・酢・茶）/（高野豆腐◽・大豆・納豆）/ナッツ類（落花生/アーモンド）/海藻類（昆布/ワカメ/ヒジキ/モズク）/乳製品（ヨーグルト/牛乳🍼）』、…　
・野菜/果物では、『唐辛子系〜（唐辛子🌶/シシトウ🟢・万願寺🟢）/かいわれ大根/ゴーヤ🟢/トマト🍅/ブロッコリー🥦/豆類🫛』等、…
・植物油では、『オリーブ油🪔/菜種油🪔/紅花油🪔』、…
・肉類🍖🍗では、『鶏🐔/レバー』、…
・魚介類では、『エビ🦐/カニ🦀/フグ🐟の白子⚪/シャケ🐟』、…
・果物類では、『柑橘系（ピンクグァバ/ピンクグレープフルーツ🍊）/スイカ🍉/アンズ🟠）』、…　等となる。

□考察すると、…　やはり『ダイエット』で有名な、…　【『大豆食品ダイエット』『植物油ダイエット』『発酵食品ダイエット』『海藻類…』『キノコ類…』『柑橘系…』食材・食品ばかりである。　それに『料理時の唐辛子系（唐辛子🌶/シシトウ🟢・万願寺🟢）』を少し「加え（アレンジ）」てみれば、ダイエット（痩身・肥満防止 等）の「効能に繋がる」と考える事が出来る。

また、…更に「細分化」すると、…
◆【肥満防止に「アプローチ」する成分】として、…　
➀【脂肪をエネルギー源として利用する】　
●『アルギニン/アミノ酸類』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［ナッツ類🥜/高野豆腐/大豆/鶏肉🐔🍗/エビ🦐/胡麻﹅/牛乳🍼 ］等。　

②【血糖の消費/脂肪をエネルギー源として利用する成分】
●『ALA（アミノレブリン酸）/アミノ酸』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［赤ワイン/お酢/お茶/かいわれ大根］等。　

③【脂肪を燃焼し易くし、エネルギーを効率良く代謝させる成分】
●『カプサイシン/赤い、辛味成分』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［唐辛子🌶/シシトウ/万願寺（唐辛子）］等。　

④【食後のインスリン感受性を増加させ、肥満予防に繋がる成分】
●『キチン・キトサン/ムコ多糖の一種』、　
・含有量の多い食材（生産物）- ［カニ🦀・エビ🦐 等の （甲殻類）］等。　

⑤【溜まった脂肪からエネルギーを作り出し、脂肪を分解・消費する成分】
●『共役リノール酸/不飽和脂肪酸』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［肉類🍖🍗/乳製品🍼/オリーブ油🪔/菜種油🪔/紅花油🪔/ゴーヤ）］等。　

⑥【溜咀しゃく回数が増える事で、唾液の分泌量が増し、満腹感を得やすくする成分】
●『食物繊維/第6の栄養素』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［野菜類🥬/果物類🍊/海藻類🌿/キノコ類🍄/豆類🫛］。　

⑦【基礎代謝を活発にする原料となる成分】●『DNA（デオキシリボ核酸）/核酸』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［シャケ・フグ🐟の白子⚪/ちりめんじゃこ🐟］等。　

【⑦血流改善作用が、代謝の活発化に繋がる成分】
●『リコピン/カロテノイド類』、
・含有量の多い食材（生産物）- ［トマト🍅/ピンクグァバ/ブロッコリー🥦/ピンクグレープフルーツ🍊/スイカ🍉/アンズ ］等。　

以上の「機序」による「考察」となる。

次回、…「後編②」に続く。