今日のお茶は 田中園 蒸し製緑茶 2020年 と 川越 野里さんのマフィン

今日のお茶は
田中園 蒸し製緑茶 2020年 (鹿児島県出水市)
2020/07/06

口に入れた最初は蒸し緑茶のゆらりとした香り、やがて中からうまみがぐっと顔を出して
しっかりとした味わいの緑茶は、バターの効いたマフィンとあわせても負けることなく  ほどよく  なかなかよいコンビでした
マフィンのコクのある後味と緑茶の苦みが調和して、心地よい甘い余韻を楽しませてくれます

ギャラリー樟楠さんで出会った、村上雄一さんのお椀と
釉の垂れた部分がひび割れた蜜がけのよう

そういえばこの茶荷は小林千恵さんの新作で、
ちょうど7月にil dono 札幌店で開催された「お茶をたのしむうつわ展」でも並んでいましたね

茶葉の色やかたちが見やすくて、持ちやすく手触りもすべすべ、マットなので滑らず、とても使いやすいです
あたらしいパラジウムのものもめっちゃ素敵ですね……

2006年に小林さんが発表された芸術作品『雲』をベースに制作されたとのこと
他にない形の茶荷で、特徴的なのにシンプルで合わせやすく、とても使いやすい作品です

マフィンは 川越のやき菓子 野里さん
http://www.yakigashi-nori.com/

川越八幡宮に行く途中に見かけておいしそうだったもので、ついふらりと 人気のお店さんなんですね
こっくりとしたバターの風味とお菓子らしい甘さのマフィン、旬の杏が甘酸っぱくきらきらした存在感でとてもバランスよく しっかりとした深蒸し茶とよく合います
また買いに行こう シフォンケーキが有名なようです