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サステナブル・フードバリューチェーン 2025-2035

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サステナブル・フードバリューチェーンの海外動向を様々な視点から取り上げ、日本で持続可能なフードバリューチェーンの有すべき姿について議論に資する各種情報を提供します。
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記事一覧

国内課題 フードバリューチェーンのありかたを「幸せ」の観点から考察

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 「幸せ」の研究とフードバリューチェーン(FVC)次…

国内課題 農業のバリューチェーン視点からの課題

「サステナブルフードバリューチェーン 2025-2035」コラム(こちらをクリック) で、フードバリ…

サステナブル・フードバリューチェーン 2025-2035 第1章 全体の世界観

2025-2035に大きな変革が予測される世界のフードバリューチェーン フードバリューチェーンは…

サステナブルフードバリューチェーン2025-2035 概論 第2章 キーテクノロジー&ビ…

世界市場で進展するキーテクノロジー&ビジネスモデルのイノベーション サステナブル・フード…

サステナブルフードバリューチェーン 2025-2035 概論  第3章 多国籍食品企業、フ…

多国籍食品企業によるサステナビリティ原料調達戦略が進む ◆ 多国籍食品メーカーが主導する…

サステナブル・フードバリューチェーン 2025-2035概論  第4章 業界構…

フードサプライチェーンの業界構造の概説 川上領域: 農産物が出荷されるまで産業 巨大多国籍…

サステナブル・フードバリューチェーン 2025-2035 概論 第5章 市場規模&成長動向

  食品消費市場は、世界最大市場規模を持つ産業セグメント サステナブルフードテックが牽引する産業セグメントは、食品消費市場と周辺/関連企業の産業セグメント市場より構成されるが、注目すべき点は、食品消費市場は、世界の成長産業であるICT、自動車、製薬、電子等と比較しても、下図の通り、世界最大の市場規模であること。 サステナブル・フードテックの市場成長には異業種連携が必須 サステナブルフードテックは、多面的な技術イノベーションのインテグレーションが必須。ICT/自動車/製

サステナブル・フードバリューチェーン 2025-2035 概論 第6章 課題マッ…

市場規模&成長動向各論① 「食品需給逼迫: 食料危機課題と同時に大型投資機会が到…

市場規模&成長動向 各論② アジア・太平洋地域が、世界の食品消費者市場の最大成…