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12/27(日)のヴィーガン料理教室終了
昨日の料理教室のメニューはフワフワパンケーキでした🥞
お豆腐を加えることで、柔らかくしっとりとした食感になります。
まずはジャム作りから。
ラズベリー1パックと甜菜糖を潰しながら火にかけます。
ほどほどに潰れたら、蓋をして蒸気を閉じ込めることで、水を使わずにジャムになります。
生地が少し厚すぎました💧
きれいなキツネ色になったら返します。
いい感じに焼けました。
盛りつけして頂きます。
濃厚なラズベリージャムとビーガンバター、グリーンやブルーベリーのアクセントをつけたら完成✨✨
次回は1/24(日)の開催です。
詳細は近日中にお知らせします。
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