マガジンのカバー画像

koto coffee

3
運営しているクリエイター

記事一覧

世界大会に向けての焙煎プロファイル作り①

世界大会に向けての焙煎プロファイル作り①

世界大会に向けての焙煎プロファイル作り①
マニアック(プロ向け⁈)な豆の販売】
世界大会に向けてのプロファイル作りで焙煎した豆をセットで【期間限定・数量限定】で販売します❗️

10月にポーランドのワルシャワで開催されるWCRC (ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ) 2020 in Warsawという焙煎の世界大会に日本代表として参加します。

既に昨年末より大会に向けて動き出し

もっとみる

世界大会に向けての焙煎プロファイル作り②

今回もSNSでの告知だけですが、3日間という期間限定にも関わらず、たくさんの人にプロファイル作りで焙煎したコーヒーをご購入いただき本当にありがとうございます。
また多くの応援メッセージもいただきとても励みになってます!

さっそく前回の検証を踏まえて三神コーチからコメントをいただきました。

とりあえず前回の焙煎で傾向を把握していただきましたが、
今のところ、実機の新型ギーセンについては、

投入

もっとみる

世界大会に向けての焙煎プロファイル作り③

このシリーズも3回目を数え、今回もSNSでの告知のみに関わらず、おかげさまでSold outとなりました。たくさんの人にプロファイル作りで焙煎したコーヒーをご購入いただき本当にありがとうございます。
今回ご購入できなかった方は本当に申し訳ございませんでした。

また多くの応援メッセージをいただきとても励みになってます!
ご購入の多くのロースターの方から「とても勉強になる」「参考にさせてもらっていま

もっとみる