「味の素®︎が体に悪い」は本当か？

「味の素®︎が体に悪い」は時代遅れ。

こう断言する” 料理研究家”は少なくない。

しかし、専門家ではない人間が断言するほど、この話題は簡単ではないことを、多くの人が理解しておく必要があるだろう。MSG(味の素など)については、まだ未解明の部分が多いのが科学的なコンセンサスであることを忘れてはならない。