ジェノベーゼパクチィパスタを作った昼間。
市販のバジルソースにパクチーを乗せただけだけど、なんだかパクチーを乗せるだけで美味しそうに見えますよね。
そばに大葉かけると美味しそうに見えるのと一緒ですよね、パクチーってもう主食にもなりえる薬味ですよね。
緑の野菜は見栄えがパーっと良くなりますよね。
大好きパクチー大好き。
今時の20代がパクチー嫌いなんて嘘ですよ。
パクチィ、パクチー、パクチィ。
ネギやみょうがのように、パクチィは少し大人の味覚になった気分になる。美味しい。
#コラム #エッセイ #パクチー #落花生
