お金と健康について学ぶ.5

今まで、お金と健康についてというテーマにしていながら・・お金に関する本ばかりだったので💦今回は健康について、アウトプットしまーす😁

カロリー制限vs糖質制限！！
痩せるのはどっち？

端的に言えば、「太る」というのは体内の脂肪が増えるということ。人が太るただ一つの原因は「糖質」にあります。私達はブドウ糖と酸素を反応させてエネルギーを作り出して生きていますので、糖質は必須です。ところが糖質を必要以上に摂ると、エネルギーとして使われなかったブドウ糖が余ってしまいます。血中にブドウ糖が余ってくると、すい臓から出てくるインスリンというホルモンの働きで、ブドウ糖はグリーコーゲンにかえられ、筋肉や肝臓に貯蔵されていきます。ところが貯蔵できないほど余ると脂肪として体内に溜め込んでしまうのです。

つまり・・
太る原因は糖質を摂りすぎてブドウ糖が余るからなので「カロリー制限」ではなく「糖質制限」が正解！！

老化につながる食品はこれだ！！

老化の原因として有名な「酸化」。皮をむいたりんごの表面が茶色く変色するのと同じように、酸素によって細胞が錆びたような状態になってしまう現象です。そして、もう一つ老化の原因となる現象があります。タンパク質がブドウ糖と結びついて劣化する「糖化」という反応で焦げたような状態です。この反応で生み出されるのが、ＡＧＥ

このAGEは体の様々な組織を壊して老化の原因となるたちの悪い物質なのです。特に、血管、腎臓、筋肉、コラーゲンに大きな害を与え、高血圧や心筋梗塞、脳卒中、骨粗鬆症、アルツハイマー、がんなど重大な疾患とも関わりがあります。AGEをためないためには糖質の摂りすぎを避け、余分な糖質をなくすことが大事。

老化の原因となるAGEは！！
糖質が多く含まれる食品で焼かれたりこんがり焦げたものに多く含まれる。
基本的に「生」が一番少なく「茹でる」「蒸す」「焼く」「揚げる」の順に高温で調理すればするほどAGEか増える。
【具体的食品】
ワッフル・パンケーキ・ポテトチップス・フライドポテト・チキンナゲット・ローストビーフ・ハンバーガー・・・など

以上でーす🤔私が好きなものばかりでした!笑
取り過ぎは禁物ということですね！！
ではまた〜