レシピミュージックビデオと新機材

キッチン前田は間借り営業がずっとできておらず、最近はレシピアップお兄さんになりつつあります。
おニューの冷蔵庫、ひやぴこ君ともかなり打ち解けてきたので早くカレー沢山作りたいぞ。 しかし、沢山勉強する時間もあってよき充電、インプット期間かな。

「レシピミュージックビデオ」という新ジャンル?
を開拓してみようと思い、映像を作ってみた。新たな自分探し。

できる事を増やそうキャンペーン！
ということで購入した音楽制作ソフト(logic pro X)、高性能カメラ(iPhone 11pro)、iPhone用の映像編集アプリ(KINEMASTAR)を駆使した。logicに関してはまだ20％ぐらいしか使いこなせてないと思う。

本来タンドール窯で作るチキンティッカ(ティッカとは切り身の意)をフライパンで！
まぁ、我が国ではタンドリーチキンと呼ばれています。
自粛期間中にInstagramで回ってきた「 #料理リレー 」で紹介したレシピなので、なるべく家にありそうな最低限の調味料で作れるお手軽なレシピとなっております。
だいたい4人分が作れます。
一人暮らしの方は半分の分量で良いかも。
簡単な割りに美味しくできたので、ぜひ作ってみてください♪

チキンティッカのアレンジメニュー、アスラムバターチキンも映像と音楽作ったので合わせて見てみてくださいな！

チキンティッカ
【材料4人分】
・鳥もも肉2枚(500〜600g)
・油 大さじ1弱

(マリネ液)
・ヨーグルト 大さじ4 約70g
・ケチャップ 大さじ1 18g
・カレー粉 小さじ4 (10g)
・ニンニク1かけ(約5g)すり下ろす
・生姜 同量 すり下ろす
・塩 小さじ1弱 (5g)←入れすぎ注意‼︎
・パプリカパウダー 小さじ1 (省略可)
・粗挽きブラックペッパー小さじ1 (省略可)
・レモン汁 大さじ1〜2 (省略可)

🔸作り方
①鳥もも肉を一口大にカットします。面倒な場合カットせずチキンステーキみたいにしちゃって食べるときにカットでもOKです。インスタ映えします。
②ボールに全ての調味料を入れて混ぜ合わせます。混ぜたら必ず塩味チェックをして味の調整を。
加熱してソースの塩分濃度が少し上がるので、濃い目にはしないように！
ちょうど良い塩加減のソースができたら、①の鳥もも肉を加えてもみ込み、冷蔵庫で２時間以上寝かせよう。時間がない場合でも最低30分は寝たいってさ。
③フライパンを加熱して油をひく。
油はなんでもいいけどごま油が意外と合うんですよね〜！
フライパンを強火にかけ、温まったら鳥もも肉投入
この量だったら二回に分けて焼くのがいいと思います。
強火〜中火で片面焼きます。
焼き目がついて香ばしい香りがしてきたらひっくり返して蓋をし、弱火にして4,5分蒸し焼きに。
フタを開け、鶏肉に火が通っていたらOK！
④火を中火にしてフライパンにたまった水分を少し飛ばしつつ、一家に一台トーチバーナーで強めに炙ってやりましょうこれでかなり風味がUP✨

調味料、スパイスの分量はお好みで変えちゃってOKです👍
チーズを少し減らして、粉チーズを大さじ1 入れちゃっても美味しいでしょう。
食べるときにレモンを絞るのがおすすめです♪

アスラムバターチキン

①バターを小鍋で溶かす
②生クリームとヨーグルトを混ぜる
③ボウルにチキンティッカと②を入れ、グリーンチャトニを入れて混ぜる。
④お皿に③を盛り付け、バターをかけて完成。

グリーンチャトニはパクチーと青唐辛子をペーストにしたものでOK。ミントもあればなお良い。

YouTubeチャンネル、チャンネル登録、高評価もよろしくお願いいたします！
↑一度言ってみたかった。これからめっちゃ言ってく。

チャンネル登録者数は1000人超えたら収益化へのスタート地点に立てるらしいので、みんなアカウントを沢山作って沢山登録してください。よろしくお願いいたします。

この数ヶ月で身につけたスキルの集大成って感じ。
iPhoneだけでここまで映像作れる時代、すごいね。
やっぱり自分は凝り性みたいで、今度は映像編集のためにiPad proをどうにか買えないか…
クラウドファンディングの余ったお金で買えないか…
映像編集ソフトも欲しい。新しいPCも欲しい。
あー、もう大変！！

クラウドファンディングのリターン制作作業が予定よりも遅れていてごめんなさい。そろそろ取り掛かれそうです。
リターンの１つ、スパイスキットのレシピ映像も撮り終え編集中。

リターン購入者だけに向けた簡易的な映像でいいかなと思ってたんだけど、気がついたらめちゃくちゃ丁寧に自分の調理ロジックを解説した映像になっちゃってたのね(凝り性)😅
30分もあるんだけど、結構有益なレシピ映像になっていると思うので近々チャンネルで公開しますね。玉ねぎの炒め方とかしっかり教えてくれますよ。

そして、クラファン支援者様たちにまだしつこくお礼したい事があって…
聞いてくれ！！
冷蔵庫に続いて、おニューの掃除機も買えて、さらに新機材を導入！！

シャープ 除湿機 衣類乾燥 プラズマクラスター 7L ホワイト 除湿量: 7L/日 CV-J71W

除湿機！！！

すごいよ除湿機！毎日感動している！涙

うち、１階で日当たりもイマイチなので湿気がやばかったんです。
梅雨時期、ちょっと弾いてなかったベースもカビが生えちゃったりして。
このままじゃスパイスにまでカビが生える。。。
掃除をしてもしても今年はカビの生えるペースに追いつかず、時間があればカビ予防の掃除。大変でした。ただでさえ忙しいのに！怒

元々カビの胞子って空気中どこにでもに存在しているらしいんだけど、大量カビの胞子が体内に入ってしまうとアレルゲンになったり、あるいは肺胞内で繁殖し様々な病気を引き起こすんだって。免疫力が落ちているときなんかは注意が必要みたい。
なんか最近身体がね、危険を察知していたんですよ。
そして購入。
突然カビとの戦いに終止符が訪れたのでした。
毎年梅雨と夏のカビと戦っていた時間、除湿剤に使っていたお金はなんだったんだ。。。

ちょっと気合い入れてプラズマクラスターイオン搭載モデルを買ったんだけど
カビ臭かった場所や、空気がこもっていた場所、下駄箱なんかの気になっていた匂いも消えるのね！

家、作業部屋、全ての環境がめちゃくちゃよくなって、自宅作業がとっても捗っています！

本当に感謝！！！！

家電にも感動させられっぱなしな2020年であります。

冷蔵庫のひやぴこくんも毎日最高です！

あっ、冷蔵庫の名前、最終的に選ばれた２択から多数決でひやぴこに決定したんですよ！

クララvsひやぴこ 接戦！！

まさかの名付け親はDAOKOちゃんでした笑

最近のDAOKOちゃんの楽曲、この前出たアルバム、本当に面白いし斬新でかっこいいので、まだ聞いてない人は聞いてみてくれ。
音楽好きな人に全力で宣伝したい。
随所にいろんなスパイスが効きまくってておもしろいです。
「この歳で」っていう言い方はよく無いのかもだけど、もう揺るぎない独自性を確立しちゃってて、すごいな〜って思う。

ちなみに彼女はデリーのカシミールカレー押し
かっこいぃ…

自分の中に好きなカレーがある人の生き様は美しい