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人生でやりたいこと ～手打ちそば～
50才になった頃、残りの人生でやりたいことをノ－トにメモしていた
その中で「手打ちそば」があった
ちょうどその頃、NHKでタレントが手打ちそばを打つ番組があって見たり
YOU TUBEで動画をいくつか見た
とりあえず、道具から入る派。
ネットで一式揃えた
板、でっかいお椀、丸棒、DVDも付いてきた
ス－パ－でそば粉、小麦粉を手に入れた
材料の分量が大事で、測りは元々持っていた
NHKの番
ホ－ムベ－カリ－について
朝は、市販の食パンを買って、マーガリンを薄く塗り
BALMUDAで焼くと最高なんだ
でも、もっと美味いパンを食べたいと
2か月ほど前、ホ－ムベ－カリ－を買った。
材料通りに入れて予約すると朝には、こんがりしたパンが出来上がっている
ソフト食パン、早焼きパン、チョコチップを入れたり
はちみつ入れたり、米粉パンにも挑戦した
でも難点がある
美味いけどパンを切るとぐずれてしまう
耳が固いが、中が柔らか