【夏野菜：オクラ】夏バテを防いで、コレストロールや血糖値の上昇抑制効果がある緑黄色野菜

夏に良く出回っているオクラ。 私にとっては、つい最近食べることを覚えた野菜。 （ねばねばが苦手で、ほぼ食べなかった😅大人になりました！） 夏バテ防止にもなる、スタミナ野菜なんです！！！ 切ったら出てくる、あのヌメヌメは、水溶性植物繊維のペクチンと糖タンパク質のムチンによるものなんだとか。それはなにかというと、、、 ペクチン：悪玉コレストロールや血糖値の上昇を抑える！ 血圧を下げる！効果が ムチン：胃の粘膜を保護し、たんぱく質の消化分解を助ける作用が そして、オクラを食