【アレルギーっ子の特別ごはん】卵なしオムライスレシピ

こんにちは。
卵乳製品なしおやつ、時々ごはん。「pon kitchen」のponです。

今日は【こどもの日特別編レシピ：卵なしオムライス】です！

「え？オムライスに卵を使わないとは、なぜ？」と思われたことでしょう。
それには、こんな理由があります。

アレルギーっ子の「オムライス食べてみたい！」という夢を叶えたい！

オムライスに大きな憧れがある卵アレルギーの２才の娘。

自分は卵アレルギーだということをなんとなく理解しています。
ですが、子どもの絵本や、歌など・・・たくさんのシーンで卵を使った料理が多いこと！どんどんイメージが膨らんで、憧れは高まるばかり・・・！

さらに憧れは「お子さまランチ」
ハンバーグのつなぎや、オムライスが多くて、外では食べられないし・・・こどもずかんに釘付け。

「オムライス食べたいなぁ〜おこさまランチ食べたいな〜」と何度もお願いされてレシピを作りました。
初めて運ばれてきたときは、もちろん大喜び！

今日は、こどもの日が近いということで・・・
「オムライス食べてみたい！」というアレルギーっ子の夢が
こどもの日に叶ったら嬉しいなぁ〜という願いを込めてお届けします。

楽しんでいただけたら幸いです。

【材料】おうちだけのとっておき！卵なしオムライスの秘密

◾️材料　小さな2枚分
かぼちゃ　45g ※皮除く
豆乳　50cc
米粉　大さじ2
葛粉（または片栗粉）大さじ1/2
塩　お好みでぱらり

【作り方】混ぜて焼くだけ！（でも、順番は守ってね！）

◾️作り方
1.かぼちゃを蒸して、つぶす。
2.豆乳を入れ滑らかにのばす。
3.米粉、葛粉、塩を入れてよく混ぜる。
4.フライパンで両面焼く。
5.チキンライスを包んで盛り付け。

完成♪

「ひとてま」で仕上がりつるりん♪卵度アップの大事なポイント

■ポイント
2のところで、かぼちゃと豆乳をしっかり混ぜておく！
ここで、なめらかにしておくと生地の色が均一につるんと仕上がります。
4. 生地はあまり伸びません。　少しとろっとしていますが、広げて焼いてください。

以上です。
簡単でびっくりしたことでしょう。笑
是非作ってみてくださいね〜♪

こちらの生地は、くるくる巻いたら卵焼き風。細く切ったら金糸卵風。
いろどりを添えたい時も大活躍しちゃいます！
きになって
我が家では、憧れの「お子さまランチ」もこちらで作ります。

さらに…【卵乳製品を使わないクレープ】としても◎
クレープパーティーもおすすめです♪

気になってきましたか〜？笑

オムライス食べてみたい！と思っている
たくさんの子どもたちに届けたいので、
もしこの投稿がいいなと思ったらシェアいただけたら嬉しいです♪

つくれぽも待ってます〜！アレルギーっ子たちに届け〜！！！

こどもの日に願いが叶うといいな〜

楽しく食べるための大事なお願い

最後に１つだけお願いがあります。

こちらのオムライスは「おうちだけの特別な楽しみ」として、
お子さまにしっかりとお伝えください。
外食の際に誤食を招かないようにする大事なお願いです。

我が家でも、「おうちのオムライス」というとっておきを楽しんでいます。

みんなで楽しめるアイディアが増えて、思い出の1日となりますように。

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