とにかくQOLを向上したい人のミクニ風フライドポテト

見た目は子ども、頭脳も子ども！のぽなちゃんだ。

ユイじょり姉さんがなんか何度か付け合わせに美味しそうなやつ作ってたんだよ。シェフミクニのフライドポテト。これ見た瞬間作りたかったんだ。

本家レシピ。ミクニのおっさんめちゃカワヨ。

【シェフ三國の簡単レシピ】ミクニ流フライドポテトの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ

フライポ好きのわたしとしてはこれはやるっきゃない。

おいもさん。

千切りにしよう。

千切りは野菜カッターでズルしやした。

水にさらそう。

よぉく水気をきろう。

オリーブオイルで揚げ炒める。これは思ったより多めの油でやるのが良さそう。

時々かき混ぜながら揚げていこう。

どんどん縮まっていくな。

カリカリになってきたな。てかじゃがいもってこんなに縮むの？

油を切って、塩をまぶそう。

皿に盛り付けて七味をかけよう。

カリッカリでやめられないとまらないやつだ。
めちゃうま。お菓子みたい。でもフライポではないな。
揚げたらたまにかき混ぜるくらいでほぼ放置だから簡単だった。
揚げたらすごく縮んだから、もうちょっと長太くても良いかもしれん。