＃43 「ブロッコリー」のガチ解説
今日は「ブロッコリー」について、ガチ解説してみようと思います。
○「ブロッコリー」の基礎知識みなさんお馴染みの「ブロッコリー」ですが、実はキャベツの仲間で、原産地はキャベツと同じ地中海沿岸です。
キャベツの原種が交雑を繰り返すうちに、やがて「ブロッコリー」へと発達したと考えられています。
古代ローマ時代には、すでに食べられていたとされているため、かなり前から誕生していた食材ということになります。
「ブロッコリー」の栽培が盛んになったのは15〜16世紀ごろ。
イタリア
