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食レポ

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訪れたレストランにおいて、心動いたことなどを、思うままに書き連ねた記事たち。
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2021年3月の記事一覧

既に付いているイメージを活用する

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函館と言えば、夜景。
あるいは、五稜郭。
知人に数名出身者がいる
函館ラ・サールもパッと思い付く。

港町ということで、海の幸とか塩の
イメージもあるかもしれない。
実際、函館の塩ラーメンの知名度は
全国区だろう。

そんな函館のお土産として、
こちらの「塩かすてら」を
いただいた。

北海道産の小麦、そして同じく
北海道産の天日干し塩を使い、
丁寧に焼き上げたカステラ。
なぜ函館でカステラ?と思

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