ビールコーナーは学習の場？

普段、スーパーでしばしば立ち寄るお酒のコーナー。

その中でも、ビールコーナーは販売の仕事をしている人にすれば、

学習教材のかたまりではないかと思う。

「今日はノンアルコールビールでも買うか」と

フラッと立ち寄ったビールコーナーを観察してみると楽しかった。

そんな私の勝手な推測の話ですが、

しばしお付き合いいただければと思います。

やっぱりビールなのか。

ノンアルコールビールを目当てに売り場へ。

「ん？ノンアル少ないな」と感じ、

3歩ほど下がって売場を見渡してみる。

すると、お酒コーナーで一番スペースを確保されているのは、

缶ビールのコーナーだと分かる。

冷蔵の効いた棚に陳列されているのだが、１０棚あるうちの

ビールだけで５棚はあるだろうか。

目の高さ付近には350mlの缶。

その下には500mlの缶。

一番下に段には、350mlの6缶パック。

ビール需要低迷とはいうけれど、

けっこう陳列されている印象を受けた。

多く陳列されているということは、需要を見込んでいると予測できる。

それならば、その見込みはどこからくるのだろうか？

・気温の変化　
　夏か？と勘違いするくらいに暑くなったこと。
　キンキンに冷えた飲みたいユーザーを見込んだ。

・在宅ワークが多くなる　
　→　家飲みが多くなる　
　→　メーカーは飲食店向けではなく、スーパーへの納品にチェンジ。

お店で面をとって並んでいるということは、需要があることでもある。

発泡酒やカクテル系に流れがいく中で、

この地域ではビールの比率が高いのでは？と推測できる。

イメージは男性か？

ビールのターゲットをイメージした時に真っ先に浮かぶのはやはり男性だ。

この　ビール＝男性的　なイメージはテレビCMの影響も大きいだろうが、

それに関連し、字体やカラー、パッケージデザインも大きな要因だろう。

・キリッと尖ったような字体。
・ゴツゴツした感じ。

メーカー側は「誰に刺さるパッケージにするか」を

とことん考え抜いた上、パッケージ化している、

そのことを深掘りしてみると、様々な背景が見えてくるので、

分析の力を養うのに最適な場所ではないかと思う。

ゴールデンラインの奪い合い

３歩後ろに下がってビールコーナーを見渡す。

その時の印象はとてもカラフル。

でも、チカチカして銘柄の違いがわからない。

近づいてみると、

ちょうど目の高さにあるブランドネームが目に飛び込んでくる。

この一番目に入りやすい高さを「ゴールデンライン」と呼ばれていて、

このゾーンにあるか否かで、販売数に大きな差が生じてくる。

そのため各メーカーの担当者は、

いかに良い場所に置いてもらうかを営業しないといけない。

ゴールデンラインの奪い合いなのだ。

目を引くPOPを使い、販売数を増やそうと試みる。

販売数が増えれば、お店にはいいゾーンに置いてもらいやすくなる。

お店としては、売れるものがほしいわけなので、

動きがあるもの　→ 良いスペースに置き続けられるサイクルが出来上がる。

そんなメーカーさんの頑張りを考えると、

リスペクトの言葉を送りたくなります。

ビールは競合が多く、なかなか差別化が図りにくい業種だと思う。

どこで、どのように戦っていくのか。

お酒売り場は、そんな激戦の様子が見てとれるところでないだろうか

これから夏に向けて激化するコーナー。

スーパーにいった際には、ビールコーナーに立ち寄り、

「段が入れ替わってないかな？」
「演出物はどう変化したかな？」
と気にかけて見てみるのも楽しいでしょう。

色々な試行錯誤が見えるので、販売業に限らず、

キャッチコピーやPOPデザインの学習に良いと思います。