ゆるり ごくごく浅く 和に親しむ 「私的、日本茶week」
緊急事態宣言が明け、他府県への移動も可能になったら行きたかった、宇治へ行って来ました。
JR宇治を降りるといきなり茶壷のポスト。
お茶処に来たんだなぁと嬉しくなります。
信号を渡ると、有名な店舗が次々と
見えてきました。趣のある建物も多く、
ワクワクしっぱなしの私。
まずはランチを予約しているお店を目指します。
古民家で雰囲気も素敵。
漆器でいただく、欧風料理のお店。
カフェ和楽
http://www.cafe-waraku.com
素敵なお庭を見ながら、目にも美しいお料理。贅沢な時間です。
このお店では、日本茶が出て来ませんでした。友達はとても不思議がってましたが、宇治では、お水のように無料で出てくるものではないのかもしれませんね。
一杯一杯丁寧に、茶葉にあった煎れ方で
いただくもの
のような気がしました。
世界遺産を散策したり、宇治観光を楽しみ、美味しいお茶の煎れ方を教えていただき、締めは抹茶パフェ。
伊藤久右衛門 https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/shop/jruji/
この宇治行きを挟んで、思い返すと今週は日本茶づくしの日々を過ごしてました。
ある時は、お茶料理のお店でランチ
茶の音 https://chanone.owst.jp/
ドレッシングや、ソース、ピクルスなど
全てお茶が使われていて、美味しいのです。湯葉の抹茶餡掛けご飯も大満足!
締めには抹茶パフェがついて来た。
ほうじ茶アイスが美味しい。
また別の日は、和菓子教室で
新茶をいただく。そのままポリポリ生まれて初めて食してみた。香ばしくて美味しい。出がらしは、塩を混ぜて、おにぎりに入れてみた。
また別の日には、お茶屋さんのカフェで
お茶セット ちょっと奮発して、玉露を飲んでみた。
茶通仙 多田製茶
http://www.tsusen.jp/?mode=pc
ラストは、たまたま目に留まった
うじちゃ〜る検定。
お茶の歴史などは、全くわかりませんでしたが、お茶の煎れ方や、お茶の種類などは意外とわかり、41/50問解けた!!!
気をよくしたので、ちょっと真面目に勉強してみたい。とりあえずは、タイミングもいい日本茶検定を受けることに。
↓こちらテキスト。早速購入
6月中に申し込みすれば、7月にweb試験が受けれます。
いきなり、難しいことわからないので
わかりやすそうな絵本を2冊ゲット!
宇治で買った、10種類のお茶のセットを
飲みながら、勉強してみようと思います。
サポート頂けると嬉しいです。色々な日本文化に触れたり、勉強させていただきます