急激な冷えにエビとブロッコリー！温まる体と心の秘密
（写真：京都府 東福寺）
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皆さん。冬の寒さが急にやってきて、体が冷える日もありますよね。
今日はそんな感じで対抗するための「食べる防寒対策」として、エビとブロッコリーのコンビをご紹介します。
実はこの二つ、ただの美味しい組み合わせではなく、科学的にも冷えを防ぐ力を持つ食材なんです！
エビとブロッコリーの秘密
寒いとき、体が縮こまって「冷蔵庫の中にいるような！」と感じることはありませんか？そんなとき、エビとブロッコリーはあなたの「内側からの暖房装置」になってくれます。
1.エビ：タンパク質とアスタキサンチンの力
エビは高タンパクで低脂質、そしてアスタキサンチンという強力な抗酸化物質が含まれています。このアスタキサンチンは、血液の流れをスムーズにする作用があり、冷えによる血行不良を改善する効果が期待されています。さらに、エビに含まれるタンパク質は、体を温めるためのエネルギー源としても優秀です。
「エビを食べれば、血流がスイスイ泳ぐ」と考えてみてください！
2. ブロッコリー：ビタミンとミネラルで体をサポート
ブロッコリーにはビタミンC、カリウム、葉酸などの栄養素が豊富に含まれています。 特にビタミンCは、血管を健康に選び、血流を促進する効果があります。また、カリウムがむくみを予防、冷えやすい足先まで暖かさを届けてくれるのです。
ブロッコリーは「緑のパワースーツ」とも言えます。寒さに負けない体をサポートしてくれます。
エビとブロッコリーで作る簡単レシピ
この二つを組み合わせれば、栄養たっぷりで体もポカポカになる一皿が完成します。
エビとブロッコリーのガーリック炒め
材料
エビ（むき身）: 200g
ブロッコリー: 1株
ニンニク: 2枚
オリーブオイル：大さじ2
塩、コショウ: 適量
作る
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、軽く茹でておきます。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて香りを出します。
エビを加えて炒め、火が通ったらブロッコリーを加えます。
塩、コショウで味を調えたら完成です！
このレシピは、忙しい日でも10分程度で作れるので、とても便利です。
まとめ
エビとブロッコリーは、かなりな冷えに打ち勝つための最強コンビです。 エビが血流をスムーズにし、ブロッコリーが栄養で体を温めることで、外側の寒さに負けない内側の温かさを手に入れましょう。
「食べる防寒着」を手に入れて、この冬を快適に乗り切ってください！
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出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック