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bookcafe persimmon

金沢市にある'友達の部屋'をコンセプトにしたBooks & Drinks 【Persimmon】(2023年5月にOPEN予定)の店主が、開業までの様子や、開業してからの日々の様… もっと読む
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記事一覧

∮25. 日曜日の昼下がりに、店の外を行き交う人々を眺めていて感じたこと。

はじめにおはようございます!今日からGWですね! 皆様はどのようにお過ごしでしょうか? 僕…

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∮24. 毎日の充実の中に未来がある

はじめにみなさま、おはようございます! ということで、今日も1日楽しんでいきたいと思いま…

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∮23. コア・コンピタンス(強み)を見つけよう!!

はじめにおはようございます! 出会いを広げようと思って、出会い系で知り合った1つ上の女性…

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∮22. 「自分のお店にしかないもの。それを考えるのがオーナーの仕事だ。」〜後編〜

はじめにおはようございます!ブックカフェ パーシモンのマスターJr.です。 今日は、前回の続…

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∮21. 「自分のお店にしかないもの。それを考えるのがオーナーの仕事だ。」〜前編〜

はじめにおはようございます。ブックカフェ パーシモンのマスターJr.です。 今週は、日中の学…

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∮20. ブックカフェにおける心理的安全性を高めるためにすること

はじめに前回の記事から1週間が経ちました。 今日は、1週間での進捗と、ブックカフェにおける…

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∮19. プレオープンってなんだろう?

はじめにおはようございます。 そして、お久しぶりでございます。 最近、Instagramの投稿はしているのですが、noteの投稿が疎かになってしまっていました🥺。インスタグラムは頻繁に更新しているので、このnoteのマガジンでは、ある程度まとまった記事を書いていこうかな。なんて思い始めました。 プレオープンってなんだろう?4月プレオープン、5月オープンを目指して準備を進めていたのですが、気がつけばもう4月2日。3月の仕事が想像してた以上に慌ただしくて、ブックカフェに注力で

∮18. 妥協せずにやろう

後輩との電話 3月の夜。僕は大学時代の後輩と電話をしていた。 僕のブックカフェの話になった…

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∮17. 門を出る

門を出る3月6日の朝。僕は車で高速道路を走っていた。 その日は、金沢の引っ越し第1弾の日だっ…

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∮16. 国立民族学博物館を訪れて

国立民族学博物館とある日。 僕は高校時代の友人と、大阪の純喫茶でコーヒーを飲んでいた。 そ…

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∮15 persimmonの空間デザインを考える

イメージ素材集め2023年2月のとある朝。 僕はコメダ珈琲店でモーニングセットを食べていた。 …

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∮14 浮き足立っている?

とあるBARで2023年1月の寒い日の夜。 僕は知り合いのおっちゃんとおばちゃんと、とあるBARにい…

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∮13 今になって集客について学び始めました

今になって集客について学び始めましたBooks & Drinks persimmonをオープンする前の2023年2月…

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∮12 金は時なり

金は時なり 2022年12月、僕は不安な日々を過ごしていた。 そう、資金がないのである。 当初の予定では、2022年の12月には、ブックカフェ用に150万円の貯金がしてあるはずだった。 しかし、現実はそう上手くはいかなかった。 国民年金や税金、車のメンテナンス。その他の不意の出費などで、多くのお金が飛んでいった。 12月に恐る恐る自分お銀行口座を覗いてみると、100万円しか貯まっていなかった。 あかん。。 さらに、事業計画を立てていると、どうやら初期費用の支出が