冬至しるこ
小豆が足りなくて金時を混ぜる
六花亭で食べすぎ。小豆の煮汁を濾して飲む。
小豆は粒を残し、金時豆は茹で上がったら皮を取ってこしあんに。
砂糖を入れてやや甘さ控えめに味を決めたら一晩置く。
一晩置いてからまた味見して砂糖を足すかどう決める。水分が多く見えても一晩置くとちょうど良くなってることが多い
かぼちゃ団子と芋団子
多めに作ったつもりが、団子足りなかったみたい
丁寧に小豆のあくを抜いたからさらっとしてておいしい
売ってるお汁粉は水で薄め過ぎのものが多いけど、うちのは豆だけでとろっとしてる。旅行でのおやつになります