最後の1週間

夏休みに入りました🌻
夏休み＝旅＝学び
という方程式があるように、わたしもたくさん旅をしたいなと思って計画立てました！
今日から旅スタートです。

夏休み前の1週間、たくさんの学びをさせてもらいました。
・ライ麦の成形
・窯の薪くべ
・グラを外す
・窯入れ

これから始まる仕込みの予習のように、丁寧に教えていただいた。
嬉しい反面、いよいよだなと武者震いのような…

うまくできるところもあれば、ぜんっぜん見ていなかったということを自覚する場面も。
みるとやるは本当に別物。
でも、それを知っているか知らないかは本当に大切で、例えばわたしの場合、見ているんだけど大枠しか見ていなかった。
だから、なんとなくはできているんだろうけど、ここぞというポイントはすぽっとぬけている。
それが、パンづくりだけではなく要所要所に現れていて。
それを指摘してもらう度に本当にその通りだから呆れる。自分にイラッとしてしまう。

ネガティブな自分は、頑丈に鍵をかけていないとすぐにドアからひょっこりと出てきて、ほらほらと引きずっていくのだけれど、最近は頑丈に鍵をかけることも前よりできるようになってきた。
ドアノブをガチャガチャ鳴らされているときは、
一言で撃退。
やるしかない！やらないとできない！
恥とかないから！

一言じゃないけど😅

でも、崖で誰かに押されても（押しているのは自分ですが）お腹に力を入れてぐっと耐えられるくらいの気持ちができてきた気がする。
それは、本当にこの世界がたのしくて、この職場があたたかい空間だから。
それが食べ物に必ず現れてくる。
誰かがそうじゃないと言っても、わたしはそうだと思うし、そういうものを作っていきたいんだ、手がけていきたいんだと思っている。

さて、旅の目的地へそろそろ着きそうです。
1カ月の夏休み、人生の大切な時間にしたい。

家の前から見えた花火