おでんの話
寒くなってきましたね。
今日は一段と冷え込んだようで、昼間から湯船にゆっくりつかりながら読書に励み、つかりながら麦茶をいただき、暖をとりました。
さきほど、TVで、おでんの番組をしていたので、本日の話題に取り上げることにしました。
いつものおでんについての旦那との会話は、関西は、ちくわぶが無かったから、上京してきて「あの白いものはなんだろう？」と思った話から始まる。
ちくわぶを食べなれていない旦那は、未だにちくわぶがにがてで、ちくわを美味しく味わっています。
そんな旦那との会話で、アジフライが、「ちくわぶって、すいとんに似ているよね。」と言ったら、旦那が「すいとんを食べたことがある人は少ないんじゃないか。」と。
皆さんは、すいとんの作り方を知っていますか？
小麦粉を水で溶いて、おつゆに「あら、落としちゃった。」と一口大の大きさにして、煮て、上に浮いてきたら、すいとんの出来上がり。
実に、簡単なんです。
子供の頃、よくすいとんを食べました。
父親が作ったのを見よう見まねで作り始めたのがきっかけです。
両親は、小学生の時に集団疎開に行った年代なので、すいとんは嫌というほど、食べたのではないでしょうか？
でも、すいとん、うましです。
うどん、すいとん、ちくわぶ、似た者同士の大好物食材です。
さて、結婚をしてはじめておでんを作った時の事。
実家では、子供のころからおでんといえば、紀文で具材を購入していただくのが通例でした。
だから、結婚をして初めておでんを作るのに、具材を紀文に買いに行ったんです。
えらいお高い。
おでんを作るのに、こんなにお金がかかるのだと、驚いたものです。
今は手軽ですよね。
スーパーで温めればすぐに食べれるおでんが、一人前１９８円で売っているんですから。
我が家の子供たちもちくわぶが大好物で、２本のちくわぶを小分けしておでんに入れます。
もち巾着は、油揚げとお餅を買ってきて、家で作って楊枝で止めて作ります。そうすると、１人２つずつとお安く食べれるからです。
昔は、突如、おでんを食べたくなったら、セブンイレブンで、好きな具材を買って食べたりしましたが、現在は、季節関係なく、おでんを食べたくなったら１人前１９８円のおでんの登場です。
お祭りの屋台のおでんとかも味が染みていておいしいですよね。
来年はお正月が無いので、おでんでも煮ましょうかね。
ちくわとちくわぶと厚揚げ、大根、こんにゃく、ゆで卵、もち巾着ぐらいの具材でどうでしょうか？
ぐつぐつぐつぐつ。
おでんを煮ながら、紅白をみるのもおつですな。
いただいたサポートで美味しいものを食べて、次のnoteに活かします。