ピースカフェ運営日記第二話

みなさんお久しぶりです。ピースカフェ店長の
緒方です

本日は今までの活動について紹介します。

2022年　4月　コーヒーの淹れ方や豆の種類を教わりました

2022年　5月　原価率設定やドリップコーヒーの試作、
試飲を行いました

2022年　6月　地域のパン屋さん主催のマルシェに参加し、コーヒーの試飲会を開催🥳

2022年　7月　再びマルシェに参加
クッキーも試食していただき好評でした。

2022年　8月　個人で資料集めや試作

2022年　9月　みんなでカフェをどのようにするか
作戦会議＆個人調べの発表会

2022年　11月　2回目の会議、カフェのコンセプトを決め
子供向けのイベントを考えた

2022年　12月　1月にメニュー開発会を行うので
意見を出しあった

2023年　あけましておめでとうございます～🤩
さあ今年も気合入れて頑張ろ〜

2023年1月　メニュー開発会
新メニューのマフィン誕生

2023年3月にマルシェを行なおうと決まり
各自準備

2023年3月マルシェ開催　子供スタッフの
技術が上がってる(^o^)

2023年4月　再度マルシェ開催
マフィンも試食してもらいました

2023年4月　店舗が決定しました🥳
みんなでDIY

店舗にある滑り台　
大人も余裕で滑れました

2023年5月　店舗完成
おしゃれに仕上がりました

　　　2023年6月3日OPEN決定

この日はこれからどんなカフェ
にするかをお話します

次回予告

次回は子供スタッフとは、店長についてを話します

お楽しみに😆