ふと・・・思う

ふと・・・
TVを見ると誤食による死亡事故が・・・行者ニンニクとイヌサフラン（有毒）キノコ狩りと春の山菜の時期には毎年事故がある様子。

私自身もこちらに移り住む前にはほとんど知らなかった。
ちゃんとわかる人に確認してからでないと食してはいけない！と良く聞いていた。

キノコ図鑑や山菜の本を持ち調べながら少しづつ覚えて行った。
キノコは特に場所や木の種類　全体の姿は勿論！　傘の裏側までよく観察して怪しいものは絶対に採らない！　食べない！

そうやってひとつづつ食べられるものも覚えてきた。

例
最初はビックリした真っ赤なキノコ（タマゴダケ）
正しく卵の形をした物から生えるキノコ！

見た目では誰もが食べられないと思う！
このキノコは炊き込みご飯や天ぷら、炭火で焼いて等、美味しく食べられる。

でもこの真っ赤な傘の部分に白い斑点があったら毒キノコ！
マリオゲームのあの赤くて白の水玉模様のキノコだ。

今では２０種類のキノコを食べることが出来ているけど、慣れていても
最大の注意を払わなければ危険だ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と・・・思う