- 運営しているクリエイター
#黄金町
「長時間熱風焙煎」により個性豊かな豆のポテンシャルを引き出す【405 COFFEE ROASTERS】@11/7 FOOD ART STATION
会場B. Tinys Yokohama Hinodecho のテラスには、2店舗のコーヒーロースターに出店いただきます。 西区の藤棚商店街にあるコーヒー豆専門店、405 COFFEE ROASTERS。 これまでにも度々黄金町エリアのマルシェに参加いただいています。 スペシャルティシングルオリジンとオリジナルブレンド各種を常時20種類以上ラインナップ。独自のこだわり「長時間熱風焙煎」により個性豊かな豆のポテンシャルを引き出しています。 浅煎りの酸味が効いた豆からコクと苦
自然栽培、無農薬の米粉で作るグルテンフリー&ヴィーガンのパン【Ange pastry】@11/7 FOOD ART STATION
黄金町駅からも近い、南太田にお店があるAnge pastry。 水曜日と土曜日の、週に2回のみのオープン。 自然栽培、農薬不使用米粉を主原料に有機栽培蕎麦粉、オーガニックの雑穀で作る 小麦、乳製品、卵を使わないパンや焼き菓子の店です。 (シフォンケーキを除く) 小麦や乳製品をお摂りにならない方も一般のお食事の方も、同じテーブルで《一緒に美味しいね》がコンセプトです。 100%米粉食パン、ヴィーガンクリームパン等おやつパンやフォカッチャ、お惣菜パンなど、小麦のパン屋さ
日本の在来、主に北海道で農家の自家用に代々作られてきた在来種の豆【べにや長谷川商店】@11/7 FOOD ART STATION
今回のテーマ「Passing Trains 日々の落とし物」。暮らしの中で当たり前に存在する麦、米、豆などの穀物を中心に、食べ慣れてしまっているが故に考える機会の少ない食材にフォーカスをあてようという試みの中で、 「豆」というキーワードから、在来種の豆を販売している、べにや長谷川商店さんに参加いただくことになりました。 べにや長谷川商店 北海道遠軽町で昭和元年創業の豆の卸と小売りを営んでおり、日本の在来、主に北海道で農家の自家用に代々作られてきた在来種の豆を販売しています。
おにぎりに適したお米を厳選して、ひとつひとつ丁寧にむすんでいます。【おにぎり弁慶】@11/7 FOOD ART STATION
お隣の南区のお店ということで、はつこひ市場にも長く出店をいただいている、おにぎり弁慶さんに、今回も参加いただきます。 2年前に南太田ドンドン商店街から、東蒔田町に移転。住宅街の一角にあるお店で、毎日朝から美味しいおにぎりをお届けしています。 おにぎり弁慶 横浜で43年の味。おにぎり専門店として営んでおります。 おにぎりに適したお米を厳選して、ひとつひとつ丁寧にむすんでいます。 お店ではおにぎりを約30種類揃えています。 マルシェでは、ひとつひとつ丁寧に作ったおにぎりと惣菜
無邪気で摩訶不思議なアフリカ布が日常に彩りをお届けします【アフリカ布の工房OdiOdi】@11/7 FOOD ART STATION
関内さくら通りにあるアフリカ布の工房OdiOdi。 現地から仕入れてきた180種類のアフリカ布の中からお気に入りの一枚で、個性を引き立たせてくれるオリジナルバッグをオーダーメイドで仕立てています。 無邪気で摩訶不思議なアフリカ布が日常に彩りをお届けします。 今回のOdiOdiはお店の中でも人気な商品を厳選して出店。日常に使える小物やバッグの他に、ミトンやエプロンといったキッチン用品をご用意しています。 鮮やかでキッチュ、お魚や鳥モチーフ柄など、アフリカ布の面白さは底な
青葉区産の小麦、野菜、果物を使用した商品をお届け。移動販売型超ローカルメディア【萬駄屋(yorozudaya)】@11/7 FOOD ART STATION
今回初出店いただく萬駄屋(yorozudaya)は、横浜市青葉区で活動しているスパイスアップ編集部が運営する「移動販売型超ローカルメディア」。 青葉区内を中心に、駅近ならぬ「駅遠」を目指して、区内のおすすめ商品やオリジナル開発商品と、街の情報をお届けに動き回っています。 立ち話をしながらゆるやかなコミュニティの場を提供しつつ、街のニーズを知り必要な支援につなげていく取り組みをしています。またSDGsの観点から、環境に配慮した商品・イベントのほか、働き方そのものを考える実験
パンの廃棄を減らすことが出来るパンのお取り寄せサービス【rebake】米粉パンと木質ペレット燃料窯で焼いたパン@11/7 FOOD ART STATION
パン好きならご存知の方も多いと思いますが、 パンの廃棄を減らすことが出来るパンのお取り寄せサービス、rebakeさんに今回のマルシェでもご協力をいただきます。 rebakeでは、全国のおいしいパン屋さんのパンをお取り寄せができるのはもちろん、パン屋さんで天候の影響などで出てしまう余ってしまいそうなパンをお得な値段で購入ができます。 全国のパン屋さんが登録店になっているrebake。日持ちがしないパンのお店の廃棄を、少しでも減らせるこのサービスは、パン屋の強い味方です。
3/14開催 【FOOD ART STATION “Sense of Wonder”】 Program <パンとコーヒーマルシェ+Organic>
3月14日(日)に京急沿線日ノ出町駅〜黄金町駅の高架下エリアにて、食とアートを掛け合わせた、これまでにないアート体験型マルシェ FOOD ART STATION が開催されます。 FOOD ART STATION とは? FOOD ART STATIONのメインとなるのがアート体験型マルシェ。 パンとコーヒーマルシェ+Organic として 国産小麦や酵母など素材にこだわるベーカリーやコーヒーのお店が並びます。そして、今回はオーガニック商品を扱うお店もたくさん参加いただ