里芋の芽かきと枝豆の選別やってきた【農業バイト記録#2】
前回お世話になったKさん宅で、今度は里芋の芽かきというものを体験させていただいた。
自前のハサミが活躍した回だったので嬉しい。
里芋の芽かき里芋というのは、親イモ→子イモ→孫イモとイモを殖やし、それぞれから芽が伸びてくるという。
つまり、メイン株以外にもどんどん芽が出てきてしまいその子どもたちにも栄養が分散してしまうので、結果としてメイン株の品質が落ちてしまう。
それを防ぐために、メイン株以外の芽を摘み取る作業が必要なのだそう。
この作業をやっていてちょっとだけ面白いこと