レモンタルトはきゅんです！
いちごの季節が終わるとやってくる、それがレモンスイーツ！！
気温が上がって、濃厚なチョコレートやもりもりの生クリームがちょっと重いな、なんて頃に登場してくれる嬉しいスイーツです。
サクサクのタルト生地にきゅん！と酸味の効いたレモンクリームをたっぷり詰めたレモンタルト。メレンゲはあったりなかったり。
やっぱりサクサクのパイ生地にきゅん！と酸味の効いたレモンカードをたっぷり詰めてふわっふわのメレンゲをもりもりに乗せたレモンパイ。
大好きなケーキの一つです。
そんなレモンタルトとレモンパイをご紹介します！
※2023.07.02 更新
※酸味レベル☆〜☆☆☆を追記
【タルトシトロン】
ピエール・エルメ
言わずと知れた有名店（2021.07.31 更新）
酸味レベル☆☆☆
タルトアンフィニマンシトロン（グルマンディーズレゾネ）
「浮雲」の名の通りふわしゅわのフレッシュシトロンギモーヴが乗ったきゅん！なタルトシトロン。
グルテンフリーでサックサクのタルト生地と酸味の効いたレモンクリームがめっちゃ美味しいぃぃ！！
グルマンディーズレゾネはヘルシーラインのスイーツ（従来品よりもカロリー30%オフ）
イデミスギノ（閉店）
憧れのイデミスギノ！
夫が誕生日にと買って来てくれましたー（2021.12.29 更新 → 2022.4.30 閉店）
カルダモンの香り高いタルトシトロン。
サクサクと軽いタルト生地にキュンと酸味の効いた滑らかなレモンクリームがなんとも言えず素晴らしい…
メレンゲは表面を皮一枚分だけキッチリ焼き固めてありパリシュワ食感がもう最高過ぎます！
ブロンディール
石神井公園にある大好きな大好きなお店です！
（2022.07.19）
酸味レベル ☆☆☆
念願のタルトレットオシトロンに出会えました！
サクサクと心地よい食感のタルト生地にしっかり酸味の効いたレモンクリーム、ほわほわのメレンゲの組合せは鉄板！！
オーボンヴュータン
尾山台にある名店中の名店！（2022.11.17 更新）
酸味レベル☆☆☆
常温の焼き菓子コーナーにいらっしゃるタイプのタルトシトロンです。
メレンゲの絞りが美しいですね。
サクサクの生地にしっかり酸味の効いたレモンクリーム。最高です。
ラ・パティスリー byアマン東京
2021年10月にオープン（2022.2.8 更新）
酸味レベル ☆☆
サクサクと軽くバターがしっかり感じられるタルトに、シルクのような滑らかさでキュンと酸味の効いたレモンクリームに、美しく絞られて軽く焦がされた口に入れると儚く消えてしまうメレンゲ
全てが完璧なタルトシトロンでした…
そして、2023年の新作も！
酸味レベル☆☆
サクサクのタルトにとろけるようななめらかさのレモンクリーム、土佐文旦の食感と香り、メレンゲの口溶けが渾然一体となり、大変美味しゅうございました！！！
アディクトオシュクル
都立大学の人気店ではユズverでした。（2023.02.15 更新）
酸味レベル☆☆
薄くサクサクのタルト生地にキュンとゆずらしい丸みのある酸味の効いたクリームがたっぷり！
メレンゲはぽってりと控えめです。
リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー
吉祥寺の人気店リベルテの人気商品。特徴的な見た目もキュートです。
酸味レベル☆
メレンゲが無いタイプなのでレモンクリームの酸味は控えめですが、たっぷりなのが嬉しい！
タルト生地はサクサクで、滑らかで程よい酸味のレモンクリームとバランスが良く美味しい！
ブーランジェリー・パティスリー・トレトゥール・アダチ
閉店した横浜店がまだ営業していた時に運良く買えましたー！
酸味レベル☆☆☆
きゅんと酸味の効いたレモンカードにもりもりのメレンゲ、タルト生地はサクサク！
めっちゃ好みのタルトシトロン！！
エーグルドゥース
目白の人気店。週末は行列必至です。
（2021.07.26 更新）
酸味レベル☆☆
薄いサクサクタルト生地、レモン風味のふわっとした生地にコンフィチュール？、キュンと酸味を効かせたたっぷりのレモンクリームに美しく絞られたもりもりのメレンゲ。
表面の焦がし加減も絶妙！
アルカション
念願のアルカションにようやく初訪問出来ました！（2023.02.15 更新）
酸味レベル☆
フランボワーズのコンフィチュールを敷いたサクサクのタルト生地に、ミルキーで軽やかなレモンクリーム、フランボワーズ風味のかわいいピンクのメレンゲがたっぷりで美味しい！
メレンゲに柑橘以外のフレーバーをつけてあるのは珍しいですし、バラのような可憐なデザインも素敵です！
レガレヴ
2021年鎌倉にオープンした新店（2021.12.06 更新）
酸味レベル☆☆
サクサクのタルトにきゅん！と酸味の効いた滑らかなレモンカード、モリモリのメレンゲでバランスが良くとっても美味しい！！
こちらは2022年の日本橋三越フランス展限定ヴェリーヌスタイルのタルトシトロンです。
酸味レベル☆☆☆
しっかり酸味の効いたたっぷりのレモンカード、サクサクのクランブル、けしの実つきのメレンゲでちゃんとタルトシトロン！！
大変美味しゅうございました！
サダハル・アオキ
言わずと知れた名店（2021.07.31 更新）
酸味レベル☆☆☆
ほろりとした食感のタルト生地に発酵バターのコク強めできゅん！と酸味の効いた滑らかなレモンクリームがたっぷり！！
トップはつやつやグラサージュとダイスピスタチオ
はーー、めっちゃ美味しいぃぃ！！
アンヴデット
清澄白河の人気店。渋谷スクランブルスクエアに出店しているのでパトロール対象にしています！（2022.10.07 更新）
酸味レベル☆☆☆
きゅんきゅんに酸味が効いたなめらかなレモンクリームにメレンゲが帽子みたいでかわいらしいタルトシトロンです。
タルト生地も1日経ってもサクサクなの素晴らしい！
2022年の日本橋三越フランス展限定でラ・メゾン・デュ・シトロンとのコラボ。
ロタンティック
南浦和の人気店。現在はイートインはお休み中とのこと。（2021.07.26 更新）
酸味レベル☆☆☆
サクサクのタルト生地にしっとりとして酸味の効いたレモン生地を焼き込み、レモンクリームを詰めてつのつのメレンゲに美しく焼き色をつけた逸品。めっちゃ美味しくて、お手頃価格なのもありがたい。
コンフェクトコンセプト
元浅草に出来たかかりつけパティスリー（2022.09.02 更新）
酸味レベル☆☆
サクサクタルトにしっかり酸味の効いたレモンクリーム、たっぷりのメレンゲが嬉しい！！
アンフィニ
九品仏駅前、銀座松屋にも出店している人気店。
酸味レベル☆☆
サクサクと軽い食感のタルトに爽やかな酸味のレモンクリーム、ベルガモットの薫るコンフィチュールの苦味がアクセントとなりスッキリとした味わい。香りの使い方が素晴らしい！
フレデリック・カッセル
銀座三越にある人気店。
酸味レベル☆☆
サクサクで薄めのタルト生地に爽やかなレモンクリームがたっぷり！！良い香りでサッパリして美味しいー！メレンゲは焼いたサクサクのものが乗ってます。
アヴランシュ・ゲネー
春日の人気店。ラインナップがめっちゃ好み。
酸味レベル☆☆
タルトショコラにライムクリームとメレンゲを絞ったキュートで爽やかなタルト。
削って散らした皮のお陰でライムの香りが鼻に抜けて夏らしいサッパリとした美味しさ。メレンゲも最高！！
セバスチャン・ブイエ
伊勢丹新宿、西武池袋などに出店している人気パティスリー。（2022.03.13 更新）
酸味レベル☆☆☆
サクッと薄いタルト生地にきゅんと酸味強めの滑らかなレモンクリーム、バニラを効かせた生クリームとホワイトチョコの飾りがキュートです。
めっちゃおーーいしーーい！！
カフェミクニズ（閉店）
オテル・ドゥ・ミクニ系列のカフェ。古民家をリノベーションした素敵な雰囲気です。
酸味レベル☆
レモンクリームの酸味は控えめで、ややきゅん！
メレンゲをフリルのように絞ってあり美しく、トップには輪切りレモンのコンポートが。
ラ・メゾン・ジュヴォー
広尾と京都にある人気店。（2023.06.30 更新）
酸味レベル☆☆☆
サックサクなタルト生地にしっかり酸味があり香りの良いレモンクリームがたっぷり！
メレンゲはみっちり濃密！美味しい！！
メゾンカイザー
言わずと知れたブーランジェリー
広尾プラザ店にはタルトやキッシュもありました！（2022.02.26 更新）
酸味レベル☆☆☆
一見生クリームに見えますが、トップはメレンゲ！
きゅん！としっかり強めの酸味が嬉しいレモンカードにタルト生地はサクサク薄めでおーいしーい！！
ラ・メゾン白金
伊勢丹新宿店で出会いました！（2023.04.11 更新）
酸味レベル☆☆
サクサク薄焼きタルトになめらかとろ〜りでキュンと酸味が効いたレモンクリームがたっぷり！！
メレンゲのデザインもかわいくて美味しいぃ！！
ラ・ヴィ・アン・レーヴ
梅島の人気店。なかなか梅島まで行けてませんが、近場に催事出店してくれるのでありがたい。
酸味レベル☆
サックリと焼き込まれたタルト生地に心地よい酸味のレモンクリーム、中央にピスタチオクリーム、タルトの底にレモンサブレ？メレンゲもたっぷりで美味しい！
ルコント（閉店）
広尾本店ではイートインまたはサロンドテにて味わうことも出来ました。
酸味レベル☆☆
サクサクのタルト生地に心地よい酸味のレモンクリーム、端正な絞りのメレンゲがたっぷり。
安定の美味しさ。
パティスリーリョーコ
完全予約制の人気店。予約困難、でも食べたい！と思わせる美味しさです。
酸味レベル☆
一見パイナップルタルトのようですが、中はしっかりレモンクリームがたっぷり詰まったレモンタルト。パイナップルが甘くてレモンクリームの酸味との相乗効果？でとても美味しい！！
トップは生クリーム。もりもりです！
郷土菓子研究社（2022.10.16 閉店）
渋谷と原宿の間にある世界各国の郷土菓子が食べられるカフェ。（2021.07.26 更新）
酸味レベル☆☆
サクサクのタルト生地にややキュンなライムクリームをたっぷり詰めて、滑らかなメレンゲを絞って焼き色をつけたもの。絞りがバラの花のように美しく、メレンゲもイタリアンメレンゲ？で美味しかったです。
（5周年記念アフタヌーンティーの中の一品）
オー・バカナル
知人がいて銀座店に何度か伺いました。
酸味レベル☆☆
薄くサックサクのタルト生地にきゅんと酸味の効いたレモンクリームとメレンゲのバランスがめっちゃ好み！
ツンツン尖った仕上げもクールで素敵です。
ラトリエ・モトゾー
池尻大橋にある人気店！大好きなお店ですが自分では初訪問でした。（2022.04.21 更新）
イタリアンドルチェなので、商品名は「トルタ・アル・リモーネ」です。
酸味レベル☆
サクサクパイにレモンピール入りのアーモンドクリーム、シチリア産レモンクリーム、山盛りのふわふわメレンゲ、トップのレモンピールがアクセントになって爽やかでおーいしーい！！
エクラデジュール
東陽町の人気店、今回はららぽーと豊洲店でイートインしました（2022.07.30 更新）
酸味レベル☆☆
サクサクややしっかりめに焼き込んだタルト生地にゴロゴロカットのレモンピール入りのダマンド、滑らかでややゆるめレモンカードがたっぷり。
しっかり酸味があるのに尖ってないバランスの良さはさすが！
ゴントラン・シェリエ
一度日本撤退してから2021年夏に再上陸したゴントラン・シェリエでも見つけました。
（2021.10.02 更新）
酸味レベル☆
やや固めでサクサクのタルト生地にたっぷりと焼き込んだダマンド、香りの良いレモンと柚子のムース。きゅんと酸味の効いたふわしゅわメレンゲが特徴的です。
オクトーブル
西太子堂にある人気店。エキュート品川のDEAN&DELUCAで購入しました。
酸味レベル☆☆
しっかり固めに焼き込んだタルト生地になめらかなレモンクリームがたっぷり、センターにはレアチーズが入ってた2種類の酸味が楽しめます。
絞りの美しいメレンゲはイタリアンメレンゲでした。
酸味と甘味のバランス良く大変美味しかったです！
PAUL
ブーランジェリーのタルトシトロン（2022.11.17 更新）
酸味レベル☆☆
やや厚めの生地にダマンドとレモンクリーム。
酸味が程よく食べやすい！
タルトウィーク
京都発のスイーツ店ガスパールザンザンのタルトブランド。店舗は休業中で催事出店のみのようです。（2023.02.02 更新）
酸味レベル☆☆
ほろほろ食感の生地、レモンクリームの上はメレンゲではなく生クリーム。
ウロコみたいな絞りがかわいい！
【レモンパイ】
アンナミラーズ（2022.08.31 閉店）
パイと言えば欠かせない！今では品川店のみですが、義父が大好きなので時々買いに行きます。
酸味レベル☆
やや厚みのあるパイ生地にアッサリしたレモンカード、メレンゲではなく生クリームを格子状に絞ってあります。
近江屋洋菓子店
神田の老舗洋菓子店でもレモンパイが！
（2021.09.03 更新）
酸味レベル☆☆
伝われ！このメレンゲのぷるぷるさ！！
あっさりサッパリとしたプルプルのレモンカードにたっぷりのふわふわメレンゲ！
最高のバランス！メレンゲの焦がし具合も好き♡
そんなに酸味が強くないので、レモンパイ初心者にもおススメです。
シティベーカリー
品川や銀座にある人気のベーカリー（2023.07.02 更新）
酸味レベル☆☆
サクザクタルトにたっぷりのレモンクリーム、同量くらいのメレンゲには美しい焼き色。
シンプルで潔よくて、このくらいの配合も好きです！
多奈加亭
吉祥寺の老舗にもレモンパイが！（2021.12.06 更新）
酸味レベル☆☆
サクサクの薄めパイ生地にたっぷりのレモンカードともりもりのクリーム！
レモンカードの上にはたっぷりのカスタードムースと生クリームがあることで、レモンカードの酸味が立ち過ぎずバランスが良く美味しい！！
レモンドロップ
吉祥寺にある人気店。本店ではイートインも出来ます。
酸味レベル☆☆☆
酸味が強めのレモンクリームにふわしゅわメレンゲが最高！
上に乗ってるレモンマーマレード？は酸味はなく甘さと苦味でアクセントになっていてとても美味しい！
しろたえ
赤坂見附にある老舗洋菓子店。（2022.03.13 更新）
酸味レベル☆
サクサクのパイにレモンの風味豊かでぷるぷるのチーズフィリングがたっぷり！
トップは生クリームです。
さっぱりアッサリして美味しい！
マミーズ・アン・スリール
谷中にあるアップルパイで有名なお店です。（2022.5.28 更新）
酸味レベル☆☆☆
きゅん！としっかり酸味の効いたたっぷりのレモンカードが溢れんばかりに詰まったレモンパイ！
レモンカードがゆるめなのですくって食べるのも良いですねぇ！！
酸味レベル☆☆☆
一枚一枚やや厚みのあるザックリ食感のパイ生地にガツンと酸味を効かせたレモンカード、山盛りのメレンゲでバランスが素晴らしいです。
テンション上がるわぁ！！好き！！！！
こちらは数量限定なので、見つけたら即購入をおすすめします！
イノダコーヒ
京都の老舗コーヒー店。催事出店していた時に購入。（2023.04.23 購入）
酸味レベル☆
しっとりサックリしたパイ生地に酸味控えめのレモンクリーム、スポンジ生地、たっぷりのメレンゲ。
均一に付けられた焼き色が美しい！
ふわしゅわっと軽くてペロリと食べられてしまいます。
【番外編】
アンヴデット シトロネ
アンヴデットは清澄白河にある人気店。
私はよく渋谷スクランブルスクエア店に立ち寄ります。
酸味レベル☆☆
このキュートなレモンシェイプ、めっちゃ可愛くないですか？
レモンタルトではないのですが。構成が似ててめっちゃ美味しいので、こちらもご紹介しておきますね。
サックサクの薄めサブレの上にダコワーズダマンドと紅茶のブリュレ、アールグレイに浸したレモンのジュレを爽やかな酸味と香りのチョコレートレモンクリームで包みこんだ逸品。
カットすると中に仕込まれたレモンのジュレがとろりと流れ出ます！
めっちゃ美味しいぃぃ！！
アンビグラム鎌倉 レモンのオペラ
いつか行きたいと思っていた鎌倉の名店に銀座松屋をフラフラしていて出会ってしまいました！（2021.10.03 更新）
酸味レベル☆☆☆
シェフのスペシャリテ。
3種のレモンクリームのうち、真ん中のレモンカードがきゅんと酸味が強めです。
全体としてとてもバランス良く仕上がっていて素晴らしい味わいでした。
トップのイタリアンメレンゲの焦がしが効いていてとても美味しい！！！
お好みのレモンタルトやレモンパイはありましたか？
タルト・タタンやフレジエほど食べられていないのですが、随時更新しようと思いますのでお楽しみに！
おススメのお店もコメントにて是非教えて下さい！
試作のための食材費や、子供達が使いやすい調理器具の購入に使わせて頂きます！