チーズ日誌④ ブルーチーズも美味い

久しぶりです。青空です。早速食べたチーズについて書きます。今回食べたのがこちら

キャステロブルー 

塩気があり、ねっとりとしたクリーミーなブルーチーズ。
ふつうに食べると大きいのでカットしていただきました。

青カビ部分もチーズが優しくキャッチしてくれるおかげで、全然刺激はありません。
なおかつ塩気があるのでお酒にも合います。
これを利用してスパゲッティに使ったりパンに塗ってそのまま焼いても美