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【リュウジさんの肉豆腐&鯖缶のサバ味噌豆腐】 魅惑のオヤジ飯
オヤジが群がる店はシンプルでいて旨い。疲れを癒やす酒を求め、日暮れと共に酒場へ身が吸い寄せられてしまうような、、、少々枯れた光景ってのはどこの街にもあるけれど。これはもう良き文化といってもいいでしょうね。オヤジは酒場でマナーを学び、コミュニケーション能力を培う生き物のようだよ。流行り病でだいぶ減ったけども。でもまあ、奥さんたまになら許してやってくださいよ。(誰だか知らんけども。)可愛らしく茶色いツマミをこよなく愛する彼らに夢を!!私だってそう。昔からコヤジの名で通って顔パスってね。女子も熱意さえあればいつだって仲間入りできる。さあみんな大人の楽園へ(激パクリ)
1日目
今夜はどこへ行こうか・・。暖簾をくぐれば・・。
どうもっ!!府中のおいたんと、、
クッキンさんだね。
ご常連さん拝するべし。
どうもお疲れ様です〜。今夜も冷えますねえ〜
おお。肉豆腐っ!!大将それいただこうか!!
はいよっ、ちょっと待ってな
白滝とネギなあ。買い出し忘れちまってよお
原価の安いワインで隠し味すりゃあ、お客も満足ってもんよ〜〜
ギョームの春雨ぬるま湯でテキトーに戻してな
調味液(クッキンさんのnote見てね)ざ〜〜〜っと入れて煮るだけよ〜
どうだ〜〜うまそうだろ〜〜〜
ウイスキーのお湯割り。タバスコの味変、めっちゃ春雨と合うから!白滝よりもこっち個人的にオススメかもしれない・・。
締めはこうだね。たまんねっす
オヤジ的魅惑の世界 ナンバーファイル1
確か新潟吉池グループの立ち飲み。多分ね。だから日本酒と魚介に強い。なんたって安いっ!!女子女子、彼氏を連れて行くのはリスキーだ。変な女だと思われる。一人でいきな。
翌日
今日もいくか・・。暖簾をくぐればと。
いらっしゃいっ!!
ご常連さんいらしてる。どうも。お疲れ様です。冷えますねえ〜
お客さん豆腐好きなんだろ?サバ味噌どうふ!あるよ〜
うまそうだねえ、それいただこうか!
ガラガラ〜〜〜っ
いらっしゃい!!今日遅かったね〜〜!!残業?!!
分倍河原から直行直帰ですかあ。パートさんまとめるのも大変ですねえ。へえ、トラブル続きだって??まあまあ一杯🍻
まさかの鯖缶使う店。大将ワイルド〜
シャンタン、豆板醤、ちょい水、中火で加熱
クツクツしたら豆腐。白菜と豆腐が馴染んできたら、鯖缶投入
豆腐が味しみるまで煮る。味見しながら麺つゆで調整。最後ちょっと追い味噌した。
焼酎お湯割りとお友達だ。ちょっと甘いけど最高にうま〜〜い!!
大将!速攻魚食ってもうた。足りないわww
これ絶対うまいやつ!
本当にうまかったわww
締めはトロミのついたモヤシ蕎麦。オヤジはとにかくトロミで癒されたい・・。
オヤジ的魅惑の世界 ナンバーファイル2
みんなここのコの字型カウンター拝みに行ったほうがいい。
コの字の中で常勤しているおっさん、座りながら渋く客相手してくれんのよ。それがもう痺れるしびれる・・。足腰使わずにゆるいトークなお仕事よ!!これぞ素晴らしき終身雇用の見本であり、拝まないわけにはいかない。そしてこの空間と佇まい・・・。あああああああああ〜〜〜〜心癒される〜〜〜
さて、うちで風呂入って寝るべ
3割程度フィクション含まれてるけど、、おわり。
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