ORSO LABO 美味しいものだけ手作り通販!(フォローバックします)

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納得のいくものだけ販売! 朝食シリーズ「Brekkie!」やパスタソース、スイーツを販売。 手作り、無農薬野菜栽培などこだわりの逸品です。 飲食店様にはフードロスや人件費削減になる商品ばかり。 BtoB、商品開発、コンサルティングもおこなっております。 お気軽にご相談ください。

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商品開発2年の「フレンチトースト」

こんにちは。 私共が昨年まで営業していた四谷三丁目のワインバーORSO VERDE。(今はありません。)深夜営業という事もあり沢山の著名人や銀座・新宿等で深夜まで働いている方、病院関係者などなど、いろいろな方々にご来店頂きました。そんな当店の変動するメニュー中で唯一オープン当時から約10年変更なく愛され続けた「フレンチトースト」。 素材をシンプルにして、トロフワの食感を追求した逸品です。 コロナ過になり休業する中、「フレンチトーストを自宅で食べたい」というお客様の声が多く寄せ

    • ケータリングパーティー 承ります!

      こんにちは。 通信販売の商品ばかり紹介しておりますが、当店は飲食店の許可証や総菜、菓子製造業、酒販免許も取得しています。 前店よりの馴染みのお客様はお弁当やケータリング、バースデーケーキなどなど、ご注文を頂く事も多いです。 とくに最近はコロナの規制も解除されたこともあり、パーティーのケータリングが多いです。 ・自宅で友人とのパーティー ・誕生祭 ・バーベキューにプロのシェフを呼びたい ・会社での打ち上げ ・発表会等の催し物会場での軽食 など、当店はお客様のパーティーに合わせ

      • リモンチェッロ  毎年恒例行事

        今年もリモンチェッロ仕込みます。 リモンチェッロは、その名前の通りレモンを使って作られるお酒です。 いろいろとレシピはあると思いますが、当店では昔ながらのシンプルな作り方です。 レモンの皮と蒸留酒で仕込んだ爽やかな夏らしいお酒。 少し強いお酒ですが、そのままストレートでも、ソーダ割でも美味しくお召し上がりいただけます。 わりと簡単に作れますので、ご家庭でチャレンジしてみては・・ 需要あればレシピ公開します。 毎回レモン20個くらい使うのですが、レモンは皮だけしか使用しな

        • 夏野菜収穫  暑い・・・・

          暑い・・・・ 暑い・・・・ でも明日から天気悪くなるみたいだし・・・・ 1日ほっといたらズッキーニがおばけサイズになるし・・・ ズッキーニがおばけサイズになっちゃったけど、ヒビが入ってないから大丈夫!みずみずしくて皮もやわらかい! これから新商品開発会議です。 夏野菜の商品を取り扱いたい飲食店様等ございましたらお声がけください。 皆様もみずみずしい夏野菜を食べて夏を乗り切りましょう!

          アサイーボウル 全部入りかわいい透明な缶

          アサイーボウル缶 前も紹介したのですが、お問い合わせ多く頂きましたので再登場! 皆様ご存じ健康・美容食の代名詞アサイーボウル! かわいい透明の缶に全部入って簡単にお召し上がり頂けます。 冷凍保存ですので長期保存可能! 寝る前に冷蔵庫に移せば、忙しい朝にお手軽に栄養満点の朝食がお召し上がり頂けます。 冷凍のまま持って出勤すればランチタイムにも! ピクニックやキャンプもいいですね。 当店の朝食シリーズ 「Brekkie!」(ブレッキー) 手軽にしっかり朝食をコンセプトに身体に

          青いパン?  ブルーバタフライピー

          青いパン。警戒されると思いますが、ハーブの色です。 でも、ただ青いパンを作りたかった訳ではありません。 当店の朝食シリーズ「Brekkie!」(ブレッキー)は手軽にしっかり朝食をコンセプトに身体に良い食材を摂取出来るように開発しています。 もちろん健康、美容にも! 気になる青い成分はブルーバタフライピーフラワーというハーブです。 レモンを入れるとピンクに変わるブルーのハーブティでお馴染みですね。 このハーブには、アントシアニンがブルーベリーの4倍以上も含まれ、むくみやデトッ

          ベジブロススープ!朝採れ無農薬野菜

          こんにちは。 暑い中お疲れ様です。 前に記事にてご紹介した 自家栽培の無農薬野菜を収穫し、ご契約いただいている飲食店様やネット販売での商品に使用しています。 やっぱり採れたては味が濃いんですよ。 全然違います。 沢山の野菜を使用するにあたり、どうしても商品に入れられない部分、例えば茎や根、皮、種など野菜クズが大量に出ます。 多くの栄養素が入っているのに勿体ないですよね。 でも、それらか栄養と旨味をしっかりと採れるんです。 野菜に含まれるビタミンやミネラルはほとんどが水溶

          夏野菜収穫 無農薬栽培野菜

          暑いですね。 当店の商品に使用する夏野菜たちが元気よく実っています。 どれも無農薬で栽培しています。 全部の商品に自家栽培野菜とまではいきませんが、できるだけ栽培して味の濃い野菜の料理をお届け出来るように頑張っています。 写真はほんの一部です。収穫に夢中で写真撮り忘れました。

          缶入り!アサイーボウル 毎朝のパーフェクト朝食 新発売SALE中!

          朝ごはん食べてますか? 美容に!健康に! 毎日のパーフェクト朝食! 透明のカワイイ缶入り! 冷凍保存でいつでも好きな時に召し上がれます。 フルーツたっぷりで食べやすく、1缶でしっかりと栄養満点の朝食です。 ★夜→冷蔵庫に移して 忙しい朝に! ★凍ったまま持って出勤 ランチタイムに! ★遅くまで頑張る方に お手軽夜食! ★キャンプやピクニックにも! ★半解凍でミキサーに 簡単スムージー! 〇お召し上がり方 食べる分のアサイーを缶のまま冷蔵庫に移し、解凍(4時間程度)して

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          飲食店向けBtoB商品を通販!たっぷり具材入りパスタソース

          こんにちは! 当店のショップ等ご覧になって頂いている方はご存じだとは思いますが、「たっぷり具材入りパスタソース」は当店の人気商品です。 もともとは飲食店向きのBtoB商品なのですが、お客様からのご要望が多く、特に人気のソース4種類のみを通信販売しています。 当店のパスタソースは ◎湯煎で簡単 ◎たっぷり具材が入っていて便利 ◎冷凍保存で急な来客にもOK ◎味付け済み、まぜるだけでプロの味 ◎フードロスなし 実際に飲食店様でお取り扱いして頂いている品々です。 今回ご紹介する

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          「おとなのシリアル」        罪悪感無し!お酒に合うシリアル

          ワインバーが考えたおつまみシリアル。 食後にお酒を飲みながらのデザート感覚おつまみとしてお客様にご提供している一品です。 シナモン・カモミール・カカオの3種類の味が入っています。 どれもお酒に合いますよ。 (個人的には、よく冷えた白ワインとカモミール味が一番合うと思います) もちろん お酒とではなくコーヒーや紅茶でも、 大人ではなくお子様でも、 お楽しみいただけます。 食物繊維が豊富なので小腹がすいた時のお夜食などにも最適ですね。 アレンジとして温めた赤ワインに「おとなの

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          「ホイップチーズ」って何?            今なら20%OFFのセール中!

          お疲れ様です! BASEやYahoo!ショッピングにて販売しています 当店の商品「ホイップチーズ」。 商品のお問い合わせを多々頂いておりますので、少し紹介させてください。 当店開発のホイップチーズは ◎まるで生クリームのような口当たり ◎フレッシュチーズケーキのような贅沢な味わい が特徴的な生菓子になります。 フワフワのさっぱりしたレアチーズケーキのイメージですね。 「ストロベリー」、「キウイ」、「はちみつレモン」の3つの味です。 フワフワのチーズケーキ風味に3つの味が良

          「ホイップチーズ」って何?            今なら20%OFFのセール中!

          数量限定販売開始!無農薬天日干しハーブオイル2種 今だけ25%OFF 

          先日、NOTEで書きました無農薬天日干しハーブオイル。 飲食店様を中心にお問い合わせを多く頂きました。 ありがとうございます。 やっぱり天日干しの無農薬ハーブは生産が難しくあまり販売していないですよね。でも、熱で乾燥させていないので断然香りが違うんですよ。 家族で栽培し、完全手作業で納得のいくものを作っていますので数量が少ないのですが「バジル」「紫蘇と山椒」のオイル各110gをセットにして30個販売いたします。 しかも今回は、皆様に喜んでいただきたいので初回数量限定25%

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          料理好き必見!「無農薬天日干しハーブオイル」

          埼玉県にある畑で私共が無農薬で育て、手摘みで収穫し、天日干しで乾燥させたハーブ類。いつもはレストランで使用していたのですが、今年は皆様に販売しようと思います。 只今、販売用に瓶詰作業などしております。 ◎バジル ◎紫蘇と山椒 の2種類のオイルです。 バジル、紫蘇、山椒の葉を丁寧に天日干ししていますので、それぞれ香りは抜群です。 天日干しした葉のオイル漬けは、ありそうで無いんですよね。 全て手作業で手間がかかるので大量生産できないからかな。 でもこれ、とても便利なんですよ。

          料理好き必見!「無農薬天日干しハーブオイル」

          新商品!セール中!

          はじめまして!

          当店の人気メニューの味をそのままに! ご家庭でも簡単に楽しめるパスタソースやスイーツを販売しております。 プレゼントやお土産にも最適です! 飲食店向けのBtoBや商品開発、コンサルティングもおこなっております。 お気軽にご相談ください。