【タンパク質強化メニュー】ホットクックで”半熟ゆで卵”「無水でゆでる」を使えば出来る！：暮らし派FPの家計カイゼン日記337日目
サラダチキンと、ゆでたまご。高たんぱく質の食事を心掛けつつも、毎日赤身のお肉というわけにもいかないので、この２つはお財布の強い味方。
サラダチキンはヘルシオのあぶり焼きサラダチキン機能で間違いなく美味しくできる。（詳しい作り方は下記にリンクあり）
いっぽう、ゆで卵。
残念なことに、ホットクック自動調理キーだと、
わりと固ゆでの仕上がりに。
うーん、口の水分がもっていかれる・・・(*´Д｀)。
ゆで加減を好みに調節したいけれど、
ホットクックの手軽さは捨てがたいので、
手動メニューの設定で
ほどよく黄身がとろっとした半熟卵をつくるには、
どうすればよいか、探っていました。
結果はこちら。半熟ゆで卵になりました。
ホットクック半熟ゆで卵：レシピ
冷蔵庫から出したての卵４～６個。
うち鍋に、水100ccをいれて（目分量だけど^_^;）
殻を剝きやすくするため、ちょっと高い位置から、
卵を落としながら入れ
（少しヒビが入ったかな？ぐらいでよい。）
手動調理→無水でゆでる→３分 →終了の合図後すぐに冷水につける。
すると、これくらいの、
ほんのり、とろっとした黄身、白身もプリプリゆで卵ができます。
ホットクックの無水でゆでる機能は、沸騰してからの時間を指定するので、トータル時間は12～13分といったところです。
サラダの彩もよい感じになるけれど、めんつゆ原液にドボンして味付け卵にしたときも、この見た目もおいしそうで良い感じ。
わたしも気をつけているのですが、
貧血対策やメンタル安定のために、
1日２～３個食べてタンパク質をたくさん取りたいけれど、
固ゆでだとちょっと食べづらい…という方におすすめです。
ホットクックで作る、つるっと食べやすい、半熟ゆで卵、よければ、お試しください。
▼鉄＋高タンパク質で、貧血、うつ対策をしている話
▼我が家の実践！鶏むね肉をしっとり美味しく食べる工夫
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FPよーこ＠家計チューンナップ！コーチ
（ときどき、ヤギさんの動物介在活動のハナシ）
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