ピュラトス ｜ つくっているのはチョコレートではなく顧客価値。
生活者が「食」に求めるものが増えている。
私たちは栄養価や美味しさを手に入れられるようになって久しい。トレーサビリティ（生産・流通過程の追跡可能性）がうたわれるようになり、農家の顔が見える野菜はすでに当たり前になった。応援消費と呼ばれる消費行動も東日本大震災を契機に一般的になった感がある。つくり手の思いや信条への共感、もしくは、つくり手が抱える課題を解決するために「応援したい」という気持ちから生まれる消費のことだ。また、1990年代半ばから2000年代に生まれたZ世代の特徴は
