にんにく麹を仕込んだ。

朝の台所が瞬く間に異臭騒ぎレベルに！

100g以上のにんにくの皮をむき、40gを使う。残りは別の料理用。

本来はすりおろすけど、指もすりおろすので今回はみじん切りに。

いつものヨーグルトメーカーは使わずに室温で発酵させて変化を楽しもう。

楽しみ♪