こてっちゃん

小腸のテッチャンだから、こてっちゃん

以前ならスーパーの精肉コーナーでよく見かけたのだが、私の近所のスーパーで見かけなくなった
そこで、業務スーパーまで出向いてわざわざこてっちゃんを買う

値上がりして悲しいが、やっとコロナから復活し、食欲も戻ってきたので食べたいものを食べたい

ニラと一緒に炒めて、ネギは熱々のこてっちゃんの上に...

久しぶりに食べたが、美味い
久しぶりだから美味いのか
よく分からない...

ボイルしたモツを炒め、独自の味噌タレで絡めたことがあるが、はやり本家こてっちゃんには遠かった

臭みというか、食感というか、タレもそうなのだろう
味噌のカドがたってしまい、独特の濃厚だがまろやかな味が出せなかった

贅沢に2パック買って炒めてしまった

コロナから復活したとはいえ、やっと食欲が戻ってきたところ
5日間の療養を経て出勤したが、会う人会う人に顔色悪いですよ、と言われた

長く臥していたこともあり、体がすぐ休息を求めてしまうのだ

こう言う時は、音楽漂う暖かい部屋で読書に限る...