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「笑って食べよう！」 薬膳・漢方マイスター・マクロビオティックコンサルタントととして活…

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「笑って食べよう！」 薬膳・漢方マイスター・マクロビオティックコンサルタントととして活動しています。 日々口にする食材を美味しく楽しく食べていただけるよう、食材の栄養、心に影響する食器の色などをご紹介していきます。 ゆる〜くが基本です。

胃バテ！１０の旬食材で予防・改善。

夏、高温多湿のこの時期、冷たい物の飲み過ぎで胃が冷えたり、冷房など で体温調整のバランスが崩れたりで、胃の調子を崩す方が多いです。 そこで薬膳の考えを交えて胃バテに効果的な１０の旬食材をご紹介します。 胃バテに効果的な主な食材は、 かぼちゃ、とうもろこし、ピーマン、枝豆、もも、ナス、ゴーヤ、オクラ、トマト、びわ。 ⓵ かぼちゃ＝薬膳の帰経：脾・胃 主な栄養素＝ビタミンC・ビタミンE・β-カロテン　 【効果】 ・血行促進して体を温める ・胃腸の働きを活性化 ⓶ とうもろこ

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    • めまい・立ちくらみ貧血気味の方！らっかせいで、改善できます。簡単薬膳の知恵

      今回はめまい・立ちくらみなど貧血予防です。 めまい・立ちくらみの原因は、血液の中の ヘモグロビンが減って全身が酸素不足で 「酸欠状態」になっていることが原因。 ヘモグロビンの材料である鉄を多く含む食事 をして、食べ物から鉄分補給をいたしましょう。 そこでご紹介するのはらっかせい！ １）らっかせいの栄養豆知識らっかせいは、マメ科に属して一年草。 らっかせいとピーナッツは同じで、皮がついたもの がらっかせいと呼び、皮を剥いて味付けしたものを ピーナッツと呼びます。 らっかせい

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      • 疲れ・体がだるい方！とうもろこしで、改善できます。簡単薬膳の知恵

        夏バテか、最近疲れがとれないという方が多いと思います。 そんな時は、しっかり睡眠とったり、軽い運動 したりと色々試して改善しようとしますよね！ ここでは食で改善。 とうもろこしを食べて疲れ・だるさを改善。 １）とうもろこしの栄養豆知識とうもろこしは、米や麦と並ぶ主要穀物のひとつでイネ科に属しています。私達に一番なじみ深いものは「スイートコーン」という品種。 旬な時期は６月〜９月。 ① 穎果(えいか)＝一般的にみなさんが食べる部分。 ② 絹糸(きんし)＝ひげ部分でひげの数だ

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      胃バテ！１０の旬食材で予防・改善。

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