胃バテ！１０の旬食材で予防・改善。

2023年8月24日 21:42

夏、高温多湿のこの時期、冷たい物の飲み過ぎで胃が冷えたり、冷房など
で体温調整のバランスが崩れたりで、胃の調子を崩す方が多いです。
そこで薬膳の考えを交えて胃バテに効果的な１０の旬食材をご紹介します。

胃バテに効果的な主な食材は、
かぼちゃ、とうもろこし、ピーマン、枝豆、もも、ナス、ゴーヤ、オクラ、トマト、びわ。

⓵ かぼちゃ＝薬膳の帰経：脾・胃
主な栄養素＝ビタミンC・ビタミンE・β-カロテン　
【効果】
・血行促進して体を温める
・胃腸の働きを活性化

⓶ とうもろこし＝薬膳の帰経：大腸・胃
主な栄養素＝食物繊維・炭水化物・ビタミンB・E・ミネラル
【効果】
・体内の余分な水分を排泄
・消化を促す

⓷ ピーマン＝薬膳の帰経：心・脾
主な栄養素＝食物繊維・ビタミンC・β-カロテン
【効果】
・胃腸の働きを活性化

⓸ 枝豆＝薬膳の帰経：脾・大腸・胃
主な栄養素＝たんぱく質・ビタミンB・ビタミンC・β-カロテン
【効果】
・胃腸の働きを活性化
・水分代謝をよくする

⓹ もも＝薬膳の帰経：肝・脾・大腸・胃
主な栄養素＝ペクチン・カリウム・ビタミンC・ビタミンE
【効果】
・腸を潤す

⓺ ナス＝薬膳の帰経：脾・大腸・胃
主な栄養素＝ナスニン・カリウム・食物繊維
【効果】
・胃腸の働きを活発にする
・食欲増進

⓻ ゴーヤ＝薬膳の帰経：心・脾・胃
主な栄養素＝ビタミンC・カリウム・食物繊維
【効果】
・胃液の分泌を促進
・胃腸の働きを整える

⓼ オクラ＝薬膳の帰経：肺・肝・胃
主な栄養素＝食物繊維・ビタミンK・葉酸
【効果】
・腸の働きを整える

⓽ トマト＝薬膳の帰経：肝・脾・胃
主な栄養素＝リコピンやビタミンC、β-カロテン、食物繊維
【効果】
・消化を促進する
・胃の働きを整える

⓾ びわ＝薬膳の帰経：肝・脾・肺
主な栄養素＝β-カロテン、β-クリプトキサンチン・ビタミンＢ6・ビタミンC
【効果】
・胃の働きを整える
・食欲増進

⓵から⓹までは、
薬膳では温性・平性の食材で、「体を温めたり、温冷偏っていない食材」
⓹から⓾までは、
薬膳では涼性・寒性の食材で、「体を冷やす」食材となります。

以上が、胃バテに効果的な１０の旬食材です。
冷房等で体が冷えている時は、温性の食材を取り、
体に熱がこもっている場合は、涼性・寒性の食材をとりましょう。
ただし、涼性・寒性の食材を取るとき、冷房等で体を冷やすような場所
では体が冷えすぎてしまうので要注意。

食べ物で安全に体を整えるには、毎日の積み重ねが大切です。
日々、食べ物でしっかりと体をケアしていきましょう。

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