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ザク切りポトフのパパッと弁当
起床。
やばい、あと40分で家を出なければ!!
…と、そんなピンチのときに、それでも作れる弁当です。
ただただ、野菜を煮込む。
以前ポトフのレシピをご紹介したときは、あれやこれやいろんな材料を入れましたが、いや、今日はそんな場合じゃない。
ニンジン、ダイコン、ザク切り。
火が通るように、小さめに。
少なめの水にコンソメとローリエ入れて、強火でgo!もちろん蓋をします。
沸騰してきたら、鶏肉ドン、上からキャベツをパサっ。ここで少し、塩を入れる。
中火から弱火で、ぐつぐつぐつぐつ。
蓋して、熱伝導を早くすること。
さあ、その間は身支度です。バタバタバタバタ。
できました。
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弁当のおかず段にポイッポイッ。
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少し冷ましてから蓋を閉じる余裕もあり、よかった!
諦めて外食という手もありましたが、弁当と決め込めばなんとかできるものです。
意思あるところに道がひらけました。
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