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COKOFU/ここふ(浦添市)
浦添市港川の外人住宅にあるカフェ「COKOFU/ここふ」京都の生麩と沖繩食材が組み合わさったオリジナルメニューや京風パフェなど和のスイーツがたくさん。注文したのは生麩贅沢セット(京都の生麩と よもぎ風味の黒糖スイーツ)。わらび餅はよもぎ風味でもちもちして美味しい!黒糖ソースをかけると甘さ、香りもしっかりとして良いです♪京都の生麩はこんがり焼き目がついており、味噌ダレとの相性バツグン!結構お麩の感じが強いので、お麩好きにはたまらないかも(*^^*)お麩と和の組み合わせが気になった方はぜひどうぞ!
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