みなさま、はじめまして okashige です。 「okashige food-life magazine」へ 来ていただきありがとうございます。 ここでは日々の気づき、思い、料理に関するあれやこれやを 書いていこうと思います。 今回は、簡単な自己紹介をしたいと思います。 1979年生まれ 男 未年 牡牛座 B型 二人兄弟の次男 東京都立小石川高校卒 （現・東京都立小石川中等教育学校） 料理人 薬膳コーディネーター ル コルドンブルー 代官山校 料理ディプ
大変お久しぶりです。 okashigeです。 調べてみると前回のnoteの投稿が5月12日 でございました・・・。 遡って調べてみると 5月 1投稿 4月 21投稿 3月 11投稿 2月 13投稿 1月 2投稿 5月からパッタリと投稿していませんね・・・。 更新できずにすいませんでした💦 梅雨入り、梅雨明けし、 現在、夏真っ只中の今回、 okashigeがその間、何をしていたのか？ をお伝えしたいと思います！ 5月からまともに各SNSもほぼ更新していませんでし
どうも！薬膳コーディネーターのokashigeです。 今回は毎年この時期によく聞く ”五月病” をテーマお伝えします！ ゴールデンウィーク明けあたりから、 なんだか気分がすぐれず体が だるいと訴える人が多くなります。 いわゆる五月病で、新しい環境に 心身がギャップを感じている状態です。 たいていは時間と共に収まりますが、 食事で少しは軽減できたら良いですよね。 中医学では、五月病は体に血液が 不足している「血虚」と考えます。 肝に血液が足りず、気持ちが 不安定に
タラ入りトマトスープのレシピを紹介します！ このスープは、身体を温めるだけでなく、 タラに含まれるたんぱく質で筋肉を強化し、 健康的な体を作ることができます。 また、トマトに含まれる抗酸化物質である リコピンで免疫力もアップ！ 食欲をそそるトマトの酸味と、 ほんのり海の香りを漂わせる タラの風味が絶妙な一品です。 そして、ソテーした野菜の旨味が スープの土台を支えています！ 健康的な食事を楽しむことができる、 あたたかくておいしいスープ。 簡単に作れるので、 家族や友
今朝の一杯は 「ドミニカ」 浅煎りでサッパリと。
初！ブリじゃが ブリのアラが安かったので😃 肉じゃがの肉をブリアラに。 煮物はたくさん作って2、3日目が美味しい🎵
油揚げ、ワカメ、かいわれ、しらすをポン酢で合えただけ。 箸が止まりません。
あなた自身について信じ、 自分自身の考え方や 価値観を持つことは、 自己信頼心を高め、 自分自身を受け入れることに 繋がります。 そして、行動に移すことが重要です。 思考停止に陥ることなく、 より良い未来を 創造していきましょう。
他人が自分の期待に 応えることができない場合、 がっかりしたり、 怒りさえ感じることもあります。 しかし、違う言い方をすると、 こちら側の相手に対する 期待値の設定が正確ではないとも言えます。 そこをクリアするには 相手をよく知ること。 コミュニケーションが大切 になります。
簡単すぎて、おいしい！ 晩御飯のあともう1品に、 おつまみに、 ぴったりな 「油揚げの味噌マヨ焼き」 1、味噌マヨを作る 味噌：マヨネーズ＝1：1 2、油揚げに味噌マヨを塗る 3、トースターで焼く ※お好みで小口ネギや七味唐辛子を。
努力とは 自分自身が成長し、 より豊かな人生を送ることが できるようになるためのもの。 努力は自分自身のために 行うものであり、 その成果は必ずしも すぐには現れない。 自分自身が成長し続けることで 必ず報われる日が来る。
簡単すぎて、美味しい！ おつまみ、お弁当にピッタリな 「ソーセージの照り焼き」 1、ソーセージをフライパンで炒める 2、照り焼きダレを入れて、好みの濃度まで絡める ※タレの入れすぎ注意です❗️ 「照り焼きダレ」 酒：砂糖：しょうゆ＝1：1：1
みんな情報は持っているので、 行動することが大事 知識を得ても 一歩踏み出さなければ、 そこはずっとゼロ地点 失敗が 成功に変わるまで 改善し続ける 失敗は悪いことではない
肉じゃがに黒こしょう、粉チーズ、エキストラバージンオリーブオイルをかけて洋風にアレンジしてみて！
アスパラガス・卵・チーズは最高の組み合わせです！
