地元の鹿ジビエ使用のペットフード、ふるさと納税出品に至るまでをオカビズがサポート！／岡崎市・アンフュージョンさん【返礼品・ポータルサイト・ECサイト・情報発信・打ち出し・新商品・地産地消】
こんにちは！
岡崎市が運営する完全無料のビジネス相談所、オカビズです。
岡崎市にあるジビエを取り扱うフランス料理のアンフュージョンさんが、
この度ふるさと納税返礼品として、主に岡崎の鹿ジビエを使用したペットフード「La Fusion」の出品を9月2日（月）から開始します。
出品に至るまでのオカビズサポートをご紹介させていただきます！
狩猟免許をもつ料理人のご夫妻。「命をいただく」ジビエに対する真摯な姿勢が何よりの強み
さかのぼること2年前の2022年、初めてオカビズにお越しになられたアンフュージョンさんのシェフである大河内さんご夫妻。
センター長髙嶋とご意見交換される中で、「命をいただくこと」に感謝し、真摯な姿勢でジビエや料理に向き合っていらっしゃることがわかりました。
もともと岡崎市は野生鳥獣による農作物被害が多く発生しており、同時に捕獲数も相当な数に上ります。
そのため市内には捕獲された野生動物を食用加工して地域資源として活かすことを目的とした民間のジビエ処理施設がありました。
その存在を10年以上前に知ったアンフュージョンさんは、いち早くこの施設からジビエを仕入れ、料理にジビエを取り入れてきました。
せっかくの命を大切に、そして美味しくいただきたいという思いから、イノシシやシカなどのジビエを丸ごと一頭買い取り、骨まで余すことなく大事に使うことを心がけていらっしゃいました。
また、ご夫妻ともに料理人にとどまらず狩猟免許を取得され、猟師との対話からジビエの知識を一から学んでこられたそうです。
このようなお二人の強みをお聞きし、髙嶋は「より多くの方にこの魅力をお伝えしていきましょう」とご提案。
ジビエの見せ方やブランディングのお手伝いをさせていただきました。
出品までサポート！新商品ジビエ肉のペットフードをふるさと納税返礼品に
そして今回、「鹿のジビエ肉をペットフードとしてふるさと納税返礼品にしたい」と再びオカビズにお話をいただきました。
市内唯一のジビエ処理施設が閉鎖してしまったことで、なんと2024年2月に店舗隣に施設を建設されたアンフュージョンさん。
とはいえ店舗だけで全てを消費するのは難しく、大切な命を無駄にしない方法として、「良質な肉をペットフードとして活用していこう」との思いに至りました。
センター長髙嶋を中心に、たくさんあるふるさと納税の返礼品から選んでもらうにはどうしたらよいか、打ち出し方のご提案をさせていただきました。
商品の見せ方や、ふるさと納税ポータルサイトで目を引くサムネイルをご提案
またデザインアドバイザーの瀧口は、商品の魅力が伝わる見せ方、またふるさと納税に向け、ポータルサイトで目を引くようなインパクトあるサムネイルデザインを一緒に考えました。
そしてペットフードの届出など諸々の書類申請を無事終えられ、
この度ふるさと納税返礼品としての出品が実現しました！
アンフュージョンさんの新しいチャレンジを、オカビズはこれからも応援させていただきます！
■ 商品概要／三河のジビエペットフード“La Fusion OKAZAKI”
＜特徴＞
・自社の解体施設で処理した新鮮なジビエ（鹿肉）を使用。
・ジビエ肉はペットフードに最適な、高タンパク・低糖質・高ビタミンミネラルの性質。
＜商品概要＞
名称：La Fusion OKAZAKI
種類：ねこちゃん用鹿肉（ミンチタイプ）100ｇ×16 個… 寄附額 14,000 円
わんちゃん用鹿肉（カットタイプ）200ｇ×10 個… 寄附額 15,000 円
同 （ミンチタイプ）200ｇ×10 個… 寄附額 15,000 円
同 （カット・ミンチセット）各 200ｇ×5 個… 寄附額 15,000 円
■ 事業者詳細／Infusion（アンフュージョン）
店舗名：Infusion（アンフュージョン）
住所：〒444-0812 愛知県岡崎市大西町南ヶ原 12-193
営業：ランチ／11:30〜13:00（L.O.） ディナー／18:00〜20:30（L.O.） 不定休
H P：https://infusion-okazaki.com/
2000 年に創業。フランスで学び、数々の店を渡り歩いて来た 2 人の料理人が営む飾らないフレンチレストラン。知多牛や岡崎おうはんをはじめ、夏山の天然ジビエ、三河湾の天然魚介、地元農家から仕入れる新鮮野菜など、地域の旬の食材をつかったお料理をご提供します。語らい、飲み、笑う。素敵な日常をお過ごしください。
新商品打ち出しなら完全無料のビジネス相談所・オカビズへ！
＊LINE公式でカンタン予約・お問い合わせ
⇒LINE公式登録はこちら
＊相談のご予約
⇒HP相談予約フォームはこちら
＊いいね！やフォローで新着情報をお届けします
⇒Facebookページはこちら
⇒公式Twitterはこちら
＊ビジネスに役に立つ情報をメールで配信
⇒メールマガジン登録はこちら