3行日記20240403

めだまやきの焼き加減。今日は成功。
フライパンと卵がけんかするとすぐ機嫌をそこなう。
自分の好みは黄身の外側が焼けて中心とろっとが好み。
パンに乗せる時は両面焼きかためでもいいけれど
火を入れすぎるとぱっさりしてしまう。
焼きすぎず半熟すぎず。奥が深い。
(ゆでたまごの自分の好みは
水から入れて沸騰から7分がベスト)