肉じゃが

牛肉　250g
玉ねぎ　1個
じゃがいも　大2個
にんじん　1本

出汁　600cc
醤油　大さじ4
みりん　大さじ4
砂糖　大さじ1

調味料を鍋やフライパンに入れて肉をほぐしてから野菜を投入。そこから火をつけて落とし蓋がわりにキッチンペーパーかけて15分くらい煮たら、1時間くらい冷ます。冷めたら、キッチンペーパーのけて好みの濃さになるまで煮詰めたら出来上がり。焼かない、炒めない、揺すらないので煮崩れないよ。