味覚は学習

人間が、生まれる前から好きな味があります。なんだと思いますか？

甘味です。胎児のいる羊水に甘さを加えると、喜んで飲むそうです。

酸味や苦味は、嫌うようです。自然界のもので、酸味の強いものは発酵していたり、苦味のあるものは毒だっりします。

赤ちゃんは、本能的にそういう味を嫌うよ

うです。

苦味や酸味は、学習していく味覚です。

インドやタイでも、子供には辛くない料理を用意し、少しずつ辛いものを食べさせて行くそうです。

そんな風ににして育った味覚は、あなたの

美味しさの基準になります。いつもインスタントフードしか食べていないと、高級レストランの食事は、美味しさがわからないかもしれません。

忙しい時に、そういうものを利用することはあっても、時間のかけられる時は、ちゃんとしたごはんを食べましょう。

高級食材でなくて、普通の、キチンと手をかけたごはん。

心も体も安らぎます。