王道卵焼きケチャップと焼き塩鯖サンドイッチ
カフェのおばあちゃんが手作りしている厚焼き卵のケチャップサンドがある。土日だけ道の駅で特別販売していて以前はよく買って食べていた。味付けはシンプルに塩胡椒とケチャップ。シンプルだが癖になる美味しさ。今日は真似してみた。やはり美味しい。次は厚焼きに挑戦だ。焼き塩サバはシーズン最後だろうから安売りを買い貯めて作り置きした定番。働いていた頃身をほぐして練り梅と枝豆を混ぜ込んだおにぎりをよく作って自分を癒していた。美味しかった。早くまた白米を食べられるようになりたいな。ほうれん草のポタージュでストック消費できた。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？